dolci di pasqua

Dolci tradizionali di Pasqua

Buongiorno e ben  ritrovati. Questa settimana che ci separa dalla santa Pasqua sarà tutta dedicata alle ricette tradizionali di questa festività.  Sono molte le preparazioni caratteristiche legate alla Pasqua, sia dolci che salate. Ogni regione ha le sue, alcune si somigliano molto tra loro , altre hanno subito l’influsso del tempo e delle dominazioni straniere…

pastiera

Pastiera napoletana

 Chest nunn’è nu dolce: è na’ poesia!” La pastiera napoletana è un caposaldo della pasticceria partenopea ormai diffusa in tutta Italia e reperibile tutto l’anno, non soltanto a Pasqua. La tradizione vuole che le sue origini siano addirittura pagane, legate al culto della dea Cerere, rivisitata  in seguito in un monastero e giunta sino a…

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