Più o meno conosciamo tutti la ricetta della classica pasta frolla ( la trovi QUI ), quella che si prepara con una generosa quantità di burro  e che poi va fatta riposare almeno mezz’ora in frigorifero prima di stenderla, proprio per dar modo al burro di solidificare. C’è poi un’altra pasta frolla, meno utilizzata , … [Continua a leggere…]