cuocaritaBuongiorno e ben ritrovati in cucina! Oggi prepariamo un primo piatto che racchiude tutto il sapore dell’estate, ma con un tocco di eleganza: i paccheri alla crema di melanzane e pomodorini. Una ricetta semplice, cremosa …
Pasta al forno alla siciliana
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi la ricetta della pasta al forno alla siciliana. Un primo piatto godereccio al punto giusto e con alcuni degli ingredienti tipici della cucina Siciliana: le immancabili melanzane, la …
Calamarata con melanzane, pomodori secchi e primosale
Buongiorno e ben ritrovati! Oggi vi propongo un primo piatto estivo perfetto quando volete portare in tavola qualcosa di originale, fresco e sfizioso : la calamarata con melanzane, pomodori secchi e primosale. La calamarata …
Pasta alla Norma
I film sono la magia, la pasta la realtà. O è il contrario? Non sono mai stato molto bravo a distinguere tra ciò che è reale e ciò che non lo è. (Federico Fellini) …
Timballo di pasta al forno con le melanzane
“La vita è una combinazione di pasta e magia” (Federico Fellini) Quante volte capita che rimanga della pasta? magari perchè ne avete cucinata troppa o perchè qualcuno all’ultimo momento ha deciso di non pranzare …