Buongiorno e ben ritrovati! Oggi vi propongo un primo piatto estivo perfetto quando volete portare in tavola qualcosa di originale, fresco e sfizioso : la calamarata con melanzane, pomodori secchi e primosale. La calamarata è un formato che trasforma subito la vostra pasta in qualcosa di più ricercato, quindi va benissimo soprattutto in occasione … [Continua a leggere…]
I film sono la magia, la pasta la realtà. O è il contrario? Non sono mai stato molto bravo a distinguere tra ciò che è reale e ciò che non lo è. (Federico Fellini) Oggi vi porto in Sicilia, a Catania per l’esattezza per gustare la pasta alla Norma . ” Chistu è un … [Continua a leggere…]
“La vita è una combinazione di pasta e magia” (Federico Fellini) Quante volte capita che rimanga della pasta? magari perchè ne avete cucinata troppa o perchè qualcuno all’ultimo momento ha deciso di non pranzare a casa? E allora cosa ne facciamo di quella scodella enorme che è avanzata? Potremmo scaldarla in padella, oppure farne … [Continua a leggere…]
