Pizza Chiena
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Ciambella Pasquale, un dolce nido d’uccellini
Buongiorno e ben ritrovati. Il tempo è passato come se avessimo schioccato le dita. Era Carnevale quando tutto è iniziato e senza neppure accorgercene è arrivata la Pasqua. Mi sembra ieri che alla televisione abbiamo appreso della cancellazione del Carnevale di Venezia, così all’improvviso, appena a due ore dall’apertura dell’evento . Le giornate si sono … [Continua a leggere…]
Zuccotto di colomba ripieno di ricotta e gocce di cioccolato
La Pasqua è alle porte e non potevo non preparare almeno un dolce a tema. In verità , il giovedì santo preparereò la pastiera che poi taglieremo dopo il pranzo di domenica, ma volevo comunque proporvi un dolce più veloce da preparare, qualcosa che vi permettesse di portare in tavola la colomba in una … [Continua a leggere…]
Coniglietti di pan brioche
Dall’ovetto di cioccolato, un coniglietto oggi è nato, occhi rossi e pelo bianco, vivace ma un po’ stanco. Va per case a consegnare tante uova da decorare. Domani è Pasqua, coniglio corre suonano le campane li sulla torre. Da lontano si odono canti più felici e più buoni son tutti quanti! (Gianluca 99, dal … [Continua a leggere…]
Pulcini pasquali- antipasto di uova sode
Manca pochissimo alla Pasqua e fervono i preparativi. Perciò oggi vi propongo un’idea semplice per un antipasto da servire al pranzo di pasqua e magari, perchè no, anche come aperitivo: dei pulcini realizzati con le uova sode. Per questa ricetta chiamate i bambini e fatevi aiutare da loro! Si divertiranno a dare forma ai … [Continua a leggere…]
Torta pasquale di semolino : il migliaccio di Pasqua
Campane di Pasqua festose che a gloria quest’oggi cantate, oh voci vicine e lontane che Cristo risorto annunciate, ci dite con voci serene: Fratelli, vogliatevi bene! Tendete la mano al fratello, aprite la braccia al perdono; nel giorno del Cristo risorto ognuno risorga più buono! E sopra la terra fiorita, cantate, oh campane sonore, … [Continua a leggere…]
Pizza dolce di Pasqua con lievitazione in forno ( ricetta veloce)
Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè. Perché la colazione deve essere abbondante. (Charles M. Schulz, Peanuts) Non esiste colazione più abbondante di quella che a Roma ( ma sono sicura anche in altre parti d’Italia) si fa la mattina di Pasqua. La sera prima chiedo in casa … [Continua a leggere…]
Torta pasqualina ai carciofi
A Roma, er giorno propio de Pasquetta, er lunedì de l’Angelo a li santi, la tradizzione impone a tutti quanti, la gita fòri porta a ’na fraschetta. Così che pare d’èsse villeggianti, cor pranzo ar sacco e voja de porchetta, ché tempo c’è pe fà la dieta stretta, de quelle a base de lamenti … [Continua a leggere…]
Pastiera napoletana
Chest nunn’è nu dolce: è na’ poesia!” La pastiera napoletana è un caposaldo della pasticceria partenopea ormai diffusa in tutta Italia e reperibile tutto l’anno, non soltanto a Pasqua. La tradizione vuole che le sue origini siano addirittura pagane, legate al culto della dea Cerere, rivisitata in seguito in un monastero e giunta sino a … [Continua a leggere…]
