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La cucina di Rita

pandoro

Rotolo di pandoro con crema al pistacchio

Gennaio 7, 2021 by cuocarita Lascia un commento
rotolo di pandoro

Buongiorno e ben ritrovati. V i propongo oggi un dolce davvero godurioso, che si prepara in appena 5 minuti e senza cuocere nulla: il rotolo di pandoro con crema al pistacchio. Quanti pandori avete ancora in dispensa e quanta voglia di inzupparli nel latte fino a Pasqua? Bene, la parola risolutrice è “riciclare”. Sono infatti … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: crema al pistacchio, dolce natalizio, pandoro, rotolo, rotolo senza cottura

Tartufini di pandoro, 3 ingredienti tanti gusti

Gennaio 4, 2019 by cuocarita Lascia un commento
tartufini di pandoro

  Immagino che anche voi , come me, abbiate ancora  le dispense piene di panettoni e di pandori dei quali non vedete l’ora di liberarvi. Avete promesso di iniziare la dieta  ma tutti questi dolci natalizi ancora in casa vi fanno tentennare. La soluzione è  trasformare tutto in deliziosi tartufini di pandoro oppure di panettone. … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: pandoro, tartufini

Tiramisù natalizio con pandoro e melograno

Dicembre 20, 2018 by cuocarita Lascia un commento
tiramisù natalizio

Sei alla ricerca di un dolce da portare in tavola per queste feste e vuoi stupire tutti con qualcosa di buono e originale?  Si? Allora Ppova  a dare un’ occhiata a questo tiramisù natalizio con pandoro e melograno . In questo dolce al cucchiaio, che si ispira al classico titamisù, si alternano strati di pandoro … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: melograno, natale, pandoro, tiramisù, tiramisù natalizio

Pandoro fatto in casa ( ricetta semplificata)

Novembre 30, 2018 by cuocarita Lascia un commento
pandoro fatto in casa

  Il pandoro è certamente un’istituzione del Natale: non c’è tavola delle feste che non ne veda campeggiare uno al suo centro e non c’è tombolata che non si allieti con quelle fette dorate. In commercio se ne trovano di buonissimi : dai pandori dei grandi pasticceri a quelli artigianali passando per quelli industriali. Gli … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: pandoro, ricetta facile pandoro

Barattolino pandoro e crema al torrone

Dicembre 29, 2017 by cuocarita Lascia un commento
barattolino pandoro e torrone

Lo scopo è sempre quello di stupire utilizzando l’originalità, la fantasia e un po’ di buon gusto. Naturalmente pandoro, panettone  e torrone non possono mancare sulle tavole delle feste e, come ripeto sempre, questi dolci sono già il top al naturale, ma possiamo trasformarli per creare nuovi dessert.   Ne è un esempio questo barattolino … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: crema al torrone, pandoro, torrone

Stella di pandoro farcita

Dicembre 26, 2017 by cuocarita Lascia un commento
stella di pandoro

Oggi un dolce semplice e veloce, un modo diverso e  originale di servire il pandoro durante i pranzi delle feste. Non serve precisare che il pandoro è già buonissimo al naturale, specialmente se leggermente riscaldato prima di essere servito, tuttavia, se vogliamo offrire ai nostri ospiti qualcosa di particolare potremmo cimentarci con questa stella di … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: docle per natale, dolce di capodanno, pandoro, pandoro farcito

Charlotte di pandoro e torrone

Dicembre 22, 2017 by cuocarita Lascia un commento
charlotte di pandoro

Mancano tre giorni al Natale e  io vi propongo un dolce perfetto da portare in tavola durante i pranzi e le le cene di queste prossime festività: una charlotte di pandoro e torrone. Un dolce semplice  e veloce da preparare che anche i meno esperti potranno realizzare con  successo.   Pochi ingredienti, tutti natalizi e … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: capodanno, charlotte, charlotte di pandoro, charlotte di torrone, dolce natalizio, natale, pandoro, torrone

Dolci di Natale

Dicembre 20, 2016 by cuocarita 2 commenti
dolci di natale

Di notte sogno i dolci e passo le giornate a studiare ricette, mentre mia madre in cucina le prepara e il resto della famiglia mangia. Da mesi non ne assaggio uno, ma ci penso in continuazione. (Isabel Allende, Afrodita, 1998) Ed eccoci con l’ultima delle raccolte di ricette per queste Feste 2016: i dolci di … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Raccolte Tag: dolci, dolci di natale, natale, pandoro, panettone, torrone, tronchetto

Tronchetto di pandoro con fragole e pistacchi

Dicembre 18, 2016 by cuocarita Lascia un commento

“Non si diventa obesi tra Natale e Capodanno, ma piuttosto tra Capodanno e Natale.” (Alberto Lodispoto)   La ricetta di questo tronchetto di pandoro è frutto di un errore, anzi…di due errori. Mi era venuto in mente di fare  un tronchetto bianco, farcito con le fragole e i pistacchi utilizzando il pandoro, poi ho pensato … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: pandoro, tronchetto, tronchetto bianco, tronchetto con le fragole, tronchetto di natale, tronchetto fatto con il pandoro

Zuccotto di pandoro, il dolce delle Feste

Novembre 29, 2016 by cuocarita Lascia un commento
zuccotto di pandoro

“A Natale ci si diverte e si fa buona tavola perché il Natale arriva solo una volta all’anno.” (Thomas Tusser)   E ci risiamo! Come tutti gli anni la domanda inizia ad affliggerci con settimane di anticipo: quest’anno il panettone  e il pandoro come li servo? Se proprio devo dirvela tutta, io non mi preoccuperei … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: dolce di natale, natale, pandoro, zuccotto, zuccotto di natale, zuccotto di pandoro
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