Ossobuco con i piselli

ossobuco con i piselli

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un classico della cucina italiana: l’ossobuco con i piselli, un piatto preparato soprattutto al nord e spesso accompagnato da polenta o riso. Nel resto d’Italia l’ossobuco non è molto utilizzato e non sempre facile da reperire, però vale la pena di provarlo almeno una volta. Accompagnare l’ossobuco con … [Continua a leggere…]

Ossobuco di tacchino con zafferano e funghi

Mentre  facevo la spesa al supermercato ho visto, nel frigo della carne, l’ossobuco di tacchino. Interessante! Mi sono detta e l’ho messo nel carrello. Una volta arrivata a casa, la domanda fatidica: e adesso questo coso come lo cucino? é nato così l’ossobuco di tacchino con zafferano e funghi. Un secondo piatto dai sapori interessanti … [Continua a leggere…]