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La cucina di Rita

orzo

Insalata primaverile con fave e asparagi

Maggio 2, 2022 by cuocarita Lascia un commento
insalata primaverile con fave e asparagi

È una gioia vedere tanti rami verdissimi nel vento e tanti fiori prepotenti, sboccianti, è una gran gioia perché nel sangue pure è primavera. (Cesare Pavese) Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un’insalata primaverile a base di orzo, asparagi e fave, un piatto da mangiare caldo oppure freddo, a seconda dei vostri gusti e delle … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: asparagi, fave, insalata, orzo

Zuppa d’orzo e lenticchie di Castelluccio

Gennaio 27, 2017 by cuocarita Lascia un commento
zuppa d'orzo e lenticchie

“Sette cose fa la zuppa: cava fame e attuta sete; empie il ventre e netta il dente; fa dormire, fa smaltire e la guancia arrossire.” (Proverbio popolare)   Zuppa d’orzo e lenticchie Quando le temperature scendono  si sente proprio il bisogno di una zuppa calda, specialmente la sera, e basta anche solo il pensiero a … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI Tag: legumi e cereali, lenticchie, orzo, zuppa, zuppa d'orzo, zuppa di legumi, zuppa di lenticchie

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