tronchetto di natale

Tronchetto di Natale, salame di cioccolato- Bûche de Noël

Il tronchetto di Natale, noto anche come “bûche de Noël” in francese, è un dolce tipico natalizio con radici profonde nella cultura europea. Questo dessert delizioso e decorativo ha una storia affascinante che risale a diversi secoli fa. L’origine del tronchetto di Natale può essere fatta risalire alle antiche celebrazioni pagane legate al solstizio d’inverno.…

ciambella salata natalizia

Ciambella salata natalizia, il centrotavola delle Feste

Il Natale è la festa più attesa dell’anno, un momento di gioia e condivisione da trascorrere in famiglia e con gli amici. La tavola natalizia è sempre ricca di prelibatezze , avvolta nell’atmosfera magica delle tovaglie buone e delle candele accese. Naturalmente non può mancare il centrotavola che può essere finto oppure edibile. Oggi vi…

torrone al cioccolato e nocciole

Torrone al cioccolato e nocciole soltanto 3 ingredienti, idea regalo

Il torrone classico  è quello bianco a base di miele, mandorle, nocciole o altri ingredienti secchi, che viene prodotto in molte parti del mondo. La sua storia è molto antica e risale al Medioevo. Le prime testimonianze del torrone risalgono al X secolo, in Spagna. In quel periodo, il torrone era un dolce prodotto dai…

fettuccine al salmone e funghi

Fettuccine al salmone e funghi

Un primo piatto a base di salmone sa sempre trasformare la tavola in un’occasione speciale, che sia la Vigilia di Natale o una semplice cena di pesce organizzata con gli amici. Oggi voglio proporvi la ricetta delle fettuccine al salmone e funghi, preparate con il salmone fresco e i funghi champignon. Il condimento si cuoce…

conchiglioni ripieni di ragù al forno

Conchiglioni ripieni di ragù al forno

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi un primo piatto adatto ad un’occasione importante: i conchiglioni ripieni di ragù al forno. Si tratta di un piatto semplice da preparare ma di grande effetto, perfetto per essere portato in tavola direttamente nella teglia in cui è stato cotto e poi sporzionato tra i commensali. Se l’aspetto…

pranzo di natale

Il pranzo di Natale, tante ricette

Buongiorno e ben ritrovati. Mancano soltanto tre giorni al Natale e ovunque fremono i preparativi. Ci barcameniamo tra regali, ricette e decorazioni in un ping pong di impegni e programmi. Ma ora è davvero giunto il momento di prendere carta e penna e buttare giù la lista della spesa con quanto ci occorrerà per preparare…

Linzer Torte

Linzer Torte, il dolce austriaco del Natale

Buongiorno e ben  ritrovati. Vi propongo oggi la ricetta della Linzer Torte, un dolce austriaco dalle origini antichissime. Si ritiene risalga addirittura al 1600 e sin da quel tempo lontano è il dolce per eccellenza del natale austriaco e dell’alto Adige. Caratteristica della Linzer Torte è la sua pasta frolla realizzata con farina di nocciole…

gnocchetti natalizi

Gnocchetti natalizi

Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi un primo piatto “furbo” pensato per il periodo delle Feste: gli gnocchetti natalizi. Ho definito questo piatto “furbo” perchè in realtà è adatto ad essere preparato tutto l’anno ma il modo di servirlo fa pensare subito al Natale. Bacche di pepe e rosa e rametti di finocchietto impreziosiscono…

corona natalizia con la pasta sfoglia

Corona natalizia con la pasta sfoglia- centrotavola per le Feste

Buongiorno e ben ritrovati. Siamo ad un mese dal Natale ed è arrivato il momento di iniziare a pensare alla nostra tavola delle Feste. C’è ancora tempo ma è bene arrivare al Natale con le idee già chiare riguardo i menù, perciò vi suggerisco di dare uno sguardo anche a questa Corona natalizia con la…

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