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La cucina di Rita

minestra di afve e zucca

Minestra di fave secche e zucca / Broad beans and pumpkin soup

Ottobre 14, 2015 by cuocarita Lascia un commento

Oggi avevo voglia di qualcosa di sano, di totalmente vegetale ma nutriente e ho preparato una minestra di fave secche e zucca. Un primo piatto caldo, che ha riscaldato questa uggiosa giornata autunnale e ci ha fatto ricordare il profumo e il sapore delle buone zuppe di un tempo, quelle che nessuno oggi ha più … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI Tag: fave, fave secche, minestra, minestra di afve e zucca, primo piatto, primo piatto autunnale, zucca, zuppa

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