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La cucina di Rita

melone

Sorbetti alla frutta, soltanto frutta e zucchero

Luglio 20, 2021 by cuocarita Lascia un commento
sorbetti alla frutta

Non c’è che una stagione: l’estate. Tanto bella che le altre le girano attorno. L’autunno la ricorda, l’inverno la invoca, la primavera la invidia e tenta puerilmente di guastarla. (Ennio Flaiano) Buongiorno e ben ritrovati. L’estate…stagione di mare, sole, giornate lunghissime e pensieri leggeri. Stagione anche di gelati  e sorbetti.  Oggi vi propongo proprio la … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: ananas, melone, pesca, sorbetto

Crostata morbida con crema e melone

Settembre 5, 2017 by cuocarita Lascia un commento
crostata morbida con crema

  “Detesto l’uomo che manda giù il suo cibo non sapendo che cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti”  (Charles Lamb – scrittore e poeta  inglese)   Oggi nella  mia cucina c’è profumo di frolla che cuoce in forno e di melone appena tagliato. Infatti sto preparando una crostata morbida con crema  e … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: base morbida per crostata, crema, crostat con crema, crostata, crostata morbida, custard tart, melone, tart

Budino di melone ( senza glutine e latte)

Agosto 29, 2017 by cuocarita Lascia un commento
budino di melone

Lodato sii, mi Signore, per sorella nostra madre Terra, / la quale ci sostenta e alleva, / e produce diversi frutti così come coloriti fiori ed erba.  (Francesco d’Assisi, Cantico delle creature, ca. 1224) I meloni d’estate sono davvero un dono divino talmente sono dolci , succosi e saporiti. D’inverno non mangio molta frutta, perchè … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, senza glutine e latte, Video-ricette Tag: budino, budino di melone, gluten free, melone, senza glutine, senza latte

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