Crostata morbida con crema e melone

crostata morbida con crema

  “Detesto l’uomo che manda giù il suo cibo non sapendo che cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti”  (Charles Lamb – scrittore e poeta  inglese)   Oggi nella  mia cucina c’è profumo di frolla che cuoce in forno e di melone appena tagliato. Infatti sto preparando una crostata morbida con crema  e … [Continua a leggere…]

Budino di melone ( senza glutine e latte)

budino di melone

Lodato sii, mi Signore, per sorella nostra madre Terra, / la quale ci sostenta e alleva, / e produce diversi frutti così come coloriti fiori ed erba.  (Francesco d’Assisi, Cantico delle creature, ca. 1224) I meloni d’estate sono davvero un dono divino talmente sono dolci , succosi e saporiti. D’inverno non mangio molta frutta, perchè … [Continua a leggere…]