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La cucina di Rita

marmellata

Crostata alla marmellata senza glutine e senza latte

Ottobre 1, 2017 by cuocarita Lascia un commento
crostata alla marmellata senza glutine

Giornata uggiosa e aria fresca dalla mie parti. Si sente proprio che è arrivato Ottobre e l’estate sta finalmente lasciando il posto all’autunno. Dico finalmente, perchè sino a ieri ho letteralmente sofferto il caldo, specialmente nelle ore più calde della giornata. La conseguenza è stato un brutto raffreddore che abbiamo condiviso io e Martina. Così … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, senza glutine e latte, Video-ricette Tag: crostata, gluten free, lactose free, marmellata, senza glutine, senza latte, tart jam

Marmellata di pesche fatta in casa

Luglio 11, 2017 by cuocarita Lascia un commento
marmellata di pesche

  La fantasia è come la marmellata, bisogna che sia spalmata su una solida fetta di pane. ( Italo Calvino)   Quanti ricordi dell’infanzia sono legati alle marmellate! Prepararle  era un classico delle calde giornate estive e ho ancora alla mente mia madre e mia nonna e che si davano il cambio per mescolare quei … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: come fare la marmellata di pesche, confettura, fatto in casa, marmellata, marmellata di pesche, pesche

Marmellata di albicocche

Giugno 30, 2016 by cuocarita 2 commenti
marmellata di albicocche

Una fetta di pane cade sempre dal lato con la marmellata. (Legge di Murphy)     Facciamo subito una premessa: chiamare marmellata quella di albicocche è un errore, perchè con il termine marmellata si indicano soltanto le conserve dolci fatte con gli agrumi, per tutti gli altri frutti si deve parlare di confettura. Però, mi … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Uncategorized Tag: confettura, confettura di albicocche, marmellata, marmellata di albicocche, marmellata di albicocche ricetta

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