Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi suggerisco un modo originale e gustoso di cucinare lo spezzatino di maiale: i bocconcini di maiale in salsa d’arancia. In generale, quando acquistate i bocconcini di maiale per preparare lo spezzatino, vi suggerisco di non scegliere quelli troppo magri, ma di optare per la carne con le striature di … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un secondo piatto semplice, gustoso e pratico , perchè in un’unica pentola potrete cuocere la carne eil contorno insieme: i bocconcini di maiale al latte e salvia con patatine novelle. Un secondo piatto adatto sia alla cena informale della famiglia che adatto al pranzo della domenica o quando … [Continua a leggere…]
La domenica è il giorno in cui le cucine si riempiono dei profumi delle carni e dei sughi a lunga cottura. La domenica mattina il tempo sembra dilatarsi e scorrere più lentamente mentre sorseggiamo il nostro caffè con calma . Siamo cresciuti con quei profumi che la mattina presto ci giungevano al naso appena … [Continua a leggere…]
Non tutti possono diventare dei grandi artisti ma un grande artista può celarsi in chiunque. (Ratatouille – Disney-Pixar) A volte capita di sentir suonare alla porta, aprire e trovarsi di fronte un cestino pieno di arance appena raccolte. Capita, soprattutto se si vive in un posto come il mio, nella lontana provincia, tra i … [Continua a leggere…]
