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La cucina di Rita

linguine

Pasta con salmone, pomodorini e pistacchi

Novembre 16, 2017 by cuocarita Lascia un commento
pasta con salmone

La pasta con il salmone è un must, soprattutto quando ci si avvicina alle festività natalizie.  Il salmone che viene utilizzato è sempre quello affumicato, sicuramente pratico perchè gia tagliato, a lunga scadenza, perchè conservato sotto vuoto e sicuro perchè già senza lische, tuttavia ci ritroviamo  sempre con quel sapore di affumicato che rende i … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI Tag: linguine, pasta, pasta con salmone, pistacchi, salmone

Linguine alla crema di zucchine e pomodorini

Settembre 15, 2017 by cuocarita Lascia un commento
linguine alla crema di zucchine

    Non devi per forza cucinare piatti eccessivi o complicati: basta buon cibo da ingredienti freschi  (Julia Child)   Quanto sono vere le parole di Julia Child e quanto mi piace questa donna icona della cucina  ruspante e semplice! A volte bastano davvero pochi ingredienti purche’ freschi e  di buona qualità per realizzare piatti … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: crema di zucchine, linguine, pasta, pasta con zucchine e pomodorini, zucchine

Mille e una spaghettata

Novembre 14, 2016 by cuocarita Lascia un commento

Tutto quello che vedete, lo devo agli spaghetti. ( Sofia Loren)   Ho preparato qui per voi una raccolta di primi piatti a base di spaghetti: Mille e una spaghettata . Il titolo la dice lunga sulle intenzioni. Sarà semplice per te che ami gli spaghetti trovare le tue ricette preferite, condividerle con i tuoi … [Continua a leggere…]

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Linguine alla crema di zucchine / pasta with zucchini

Aprile 9, 2015 by cuocarita 2 commenti

  La primavera e l’estate sono le stagioni migliori per  trovare quelle belle zucchine verde chiaro con il fiore attaccato, le romanesche per capirci, tenere e saporitissime. le ho viste dal fruttivendolo e e non ho resistito. Ho deciso di utilizzarle per preparare  le linguine alla crema di zucchine, un primo piatto dal sapore delicato … [Continua a leggere…]

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