bauletto con crema alle nocciole

Bauletto con crema alle nocciole, il dolce soffice per la colazione

La colazione in famiglia è un momento speciale, in cui ci si riunisce attorno a un tavolo e si condivide deliziosi cibi per iniziare la giornata nel migliore dei modi. E quale modo migliore di iniziare una giornata se non con un dolce lievitato come il Bauletto alla crema di nocciole? Questo dolce è perfetto…

treccia di pan brioche ai frutti di bosco

Treccia di pan brioche ai frutti di bosco

La colazione in cucina è un rettangolo pieno di miracoli. Il piatto di frutta. Il barattolo di miele. Le fette di pane appena tagliate. Dalla caffettiera si sprigiona un aroma che invita a chiacchierare con gioia. Sul vassoio, le forme della torta al cioccolato imitano perfettamente la felicità. (Fabrizio Caramagna) Buongiorno e ben ritrovati. Oggi…

ciambella dei Re

La Ciambella dei Re e la sua mandorla portafortuna

I tre santi Re Magi d’Oriente chiedevano fermandosi in ogni città: “O donne, o fanciulle, sapreste dirci la strada per Betlemme dove va?” Né giovani né vecchi lo sapevano e essi riprendevano il tragitto, ma una cometa dalla chioma d’oro or li guidava come una lanterna. La stella sulla capanna di Giuseppe alfine si fermò…

torta brioche ricotta e fragole

Torta brioche con ricotta e fragole

Ovunque ti porta il destino nutrilo con fragole e clavicembali (Alberto Casiraghy) Buongiorno e ben ritrovati. La stagione delle fragole sta per terminare. L’estate è alle porte e con essa i frutti succosi dei peschi e degli albicocchi. Ma prima che le ultime fragole ci abbandonino, voglio regalarvi la ricetta di questa torta brioche  con…

schiacciata con l'uva

Schiacciata con l’uva o “ciaccia ” con l’uva

  “Guarda il calor del sol che si fa vino, giunto dall’umor che da la vite cola.” (Dante Alighieri)   La schiacciata con l’uva è una preparazione tipica del periodo autunnale che non può mancare nelle migliori cucine Toscane. In nome “ciaccia” ,con cui è conosciuta la schiacciata, è appunto di origine  fiorentina. Si tratta di…

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