Come aromatizzare l’acqua di cottura per il pesce in insalata o lesso e come riutilizzarla

Buongiorno e ben ritrovati. L’insalata di mare è un piatto fresco, versatile perchè utilizzabile sia come piatto unico che come antipasto e personalizzabile con il pesce e le verdure che ognuno preferisce. Piatto semplice da preparare ma con qualche insidia nascosta, come i tempi di cottura del pesce o la sua sapidità. Quante volte il … [Continua a leggere…]