Insalata di fagiolini con tonno e pomodori

insalata di fagiolini

“Se volete la vitamina C o il beta-carotene, non ricorrete al flacone nell’armadietto dei medicinali, ma al cestino della frutta o alla verdura verde in foglia.” (T. COLIN CAMPBELL)   Quando il caldo si fa sentire rendendoci stanchi e pesanti, non c’è niente di meglio di una bella insalata  soprattutto a pranzo. Se la base … [Continua a leggere…]

Insalata di pompelmi e finocchi / Grapefruit and fennel salad

grapefruit and fennel salad

“Fare una buona insalata vuol dire essere un brillante diplomatico, il problema è identico in entrambi i casi: sapere esattamente quanto olio bisogna mettere insieme all’aceto.” (Oscar Wilde) -Vieni, vieni pure! Siediti qui a tavola con me.- -Ecco, qui ci sono le posate e questo è il tovagliolo. Vieni…mettiti comodo. Ho preparato un’insalata di pompelmi … [Continua a leggere…]