Gnocchi di broccoli alla crema di formaggio

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  Avete mai provato a fare gli gnocchi di broccoli? Cioè gli gnocchi fatti con i broccoli invece delle patate? Bene l’inverno è la stagione giusta per provarli. Richiedono un po’ di preparazione, è vero, ma ogni tanto si può fare. Poi sono talmente buoni che vale proprio la pena provarli. Io li ho conditi … [Continua a leggere…]

GNOCCHI DI PATATE / POTATO DUMPLINGS

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gnocchi

    Gli gnocchi di patate sono tra i piatti più tradizionali della nostra cucina  ma a parer mio è difficile reperirli di buona qualità e non riuscirete mai a trovarli buoni come quelli che potete preparare voi a casa. Il motivo è semplicissimo. Gli gnocchi vanno consumati appena fatti oppure congelati e in quelli … [Continua a leggere…]