Amate anche voi le amarene e in particolare il gelato variegato all’amarena? Io lo adoro. Forse è il mio gusto preferito e, poichè amo anche preparare il gelato e le torte gelato in casa, non potevo non mostrarvi la ricetta della torta gelato Spagnola. Pochissimi ingredienti per prepararla e un manciata di minuti, poi qualche … [Continua a leggere…]
Come combattere la calura estiva soprattutto nel pomeriggio? Sicuramente con un bel bagno al mare o in piscina ma, se non è possibile, anche mangiare un gelato aiuta un po’. Oggi voglio proporvi il gelato al gusto Tiramisù, un gelato fatto in casa che si può conservare in freezer come un qualunque gelato. La preparazione … [Continua a leggere…]
Preparare il gelato in casa è un’operazione che sa regalare tante soddisfazioni, un po’ come preparare le confetture o il pane. Siamo così abituati ad acquistare alimenti confezionati che spesso ci dimentichiamo che è possibile prepararli in casa scegliendo gli ingredienti che preferiamo e abbattendo i costi della spesa. Oggi voglio proporvi la ricetta per … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi una ricetta di quelle che potremmo definire “furba”: il tronchetto gelato al caffè e amaretti. Gli ingredienti di questa ricetta si contano sulle dita di una mano, il tempo per prepararlo è ancora meno ed è necessario soltanto uno sbattitore per montare la panna. Un dolce capace … [Continua a leggere…]
Finalmente sembra essere arrivato il bel tempo e anche il caldo. Mi sembra il momento adatto per proporvi la ricetta del gelato solo frutta. Ci sono tanti modi diversi per preparare il gelato in casa e io credo di averli sperimentati tutti. Così nel corso degli anni ho preparto dei bei gelati cremosi e grassi … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta per preparare il gelato alla frutta senza utilizzare la gelatiera e con pochissimi ingredienti. Ho scelto di preparare il gelato alla banana, alla fragola, all’ananas e al melone, ma con lo stesso procedimento potrete preparare il gelato con tutti i frutti estivi che più vi piacciono. … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Fa caldo, davvero tanto caldo e l’unica cosa che mi sento di proporvi oggi è qualcosa di freddo e senza cottura: un tronchetto gelato all’amarena. In molti avete già provato la mia base per gelato senza gelatiera: un modo furbo e veloce per ottenere il gelato in casa anche per … [Continua a leggere…]
Tempo di fragole e tempo di primi gelati… anche questo è la primavera. Qualche settimana fa ho preparto il gelato alle fragole e l’altro giorno ho deciso di utilizzarlo per preparare una torta gelato “Fior di fragole”: una torta costituita da gelato alle fragole con un cuore alla panna. Come faccio ormai da parecchio … [Continua a leggere…]
Ho smesso da tempo di acquistare il gelato confezionato in vaschetta, esattamente dal giorno in cui vidi in televisione un reportage sulla produzione del gelato industriale . Rimasi sconvolta: di naturale non c’era niente. Veniva preparata una base comune ( e anche lì di genuino c’era ben poco) e poi, per preparare i vari … [Continua a leggere…]
“L’età non diminuisce l’estremo dispiacere di vedere una pallina di gelato cadere dal cono.” JIM FIEBIG Sicuramente è stata per me la scoperta più interessante di questa estate appena trascorsa. L’unica nota negativa è che appunto l’estate è ormai trascorsa e tra poco non avremo più voglia di gelato. Ma terrò ben a mente questa facilissima ricetta per la prossima … [Continua a leggere…]
