Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi una ricetta di quelle che potremmo definire “furba”: il tronchetto gelato al caffè e amaretti. Gli ingredienti di questa ricetta si contano sulle dita di una mano, il tempo per prepararlo è ancora meno ed è necessario soltanto uno sbattitore per montare la panna. Un dolce capace … [Continua a leggere…]
Finalmente sembra essere arrivato il bel tempo e anche il caldo. Mi sembra il momento adatto per proporvi la ricetta del gelato solo frutta. Ci sono tanti modi diversi per preparare il gelato in casa e io credo di averli sperimentati tutti. Così nel corso degli anni ho preparto dei bei gelati cremosi e grassi … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta per preparare il gelato alla frutta senza utilizzare la gelatiera e con pochissimi ingredienti. Ho scelto di preparare il gelato alla banana, alla fragola, all’ananas e al melone, ma con lo stesso procedimento potrete preparare il gelato con tutti i frutti estivi che più vi piacciono. … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Fa caldo, davvero tanto caldo e l’unica cosa che mi sento di proporvi oggi è qualcosa di freddo e senza cottura: un tronchetto gelato all’amarena. In molti avete già provato la mia base per gelato senza gelatiera: un modo furbo e veloce per ottenere il gelato in casa anche per … [Continua a leggere…]
Tempo di fragole e tempo di primi gelati… anche questo è la primavera. Qualche settimana fa ho preparto il gelato alle fragole e l’altro giorno ho deciso di utilizzarlo per preparare una torta gelato “Fior di fragole”: una torta costituita da gelato alle fragole con un cuore alla panna. Come faccio ormai da parecchio … [Continua a leggere…]
Ho smesso da tempo di acquistare il gelato confezionato in vaschetta, esattamente dal giorno in cui vidi in televisione un reportage sulla produzione del gelato industriale . Rimasi sconvolta: di naturale non c’era niente. Veniva preparata una base comune ( e anche lì di genuino c’era ben poco) e poi, per preparare i vari … [Continua a leggere…]
“L’età non diminuisce l’estremo dispiacere di vedere una pallina di gelato cadere dal cono.” JIM FIEBIG Sicuramente è stata per me la scoperta più interessante di questa estate appena trascorsa. L’unica nota negativa è che appunto l’estate è ormai trascorsa e tra poco non avremo più voglia di gelato. Ma terrò ben a mente questa facilissima ricetta per la prossima … [Continua a leggere…]
Il gelato è felicità condensata. (Jessie Lane Adams ) Cosa c’è di meglio di una generosa porzione di gelato quando fuori ci sono 35 gradi? Se poi il gelato è una buonisima torta fatta in casa, allora è ancora meglio. Giorni fa ho preparato infatti una torta gelato e, come potete notare, la somiglianza è … [Continua a leggere…]
Un dolce davvero semplice da preparare, che si serve come fosse un gelato e come tale si ripone in freezer. Un dessert freddo perfetto da servire a fine di un pasto e vedrete che tutti vi chiederanno in quale gelateria l’avete comprato. [Clicca sulla foto per continuare a leggere…]
L’estate è alle porte e con essa le merende pomeridiane a base di gelato. Ma purtroppo, sono sempre di più i bambini e gli adulti intolleranti a glutine, latte e uova e per tutti costoro il gelato diventa un alimento proibito. Ma una soluzione c’è e si chiama finto gelato alla banana. Di cosa … [Continua a leggere…]
