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La cucina di Rita

gamberi

Spaghetti mare e monti

Novembre 22, 2022 by cuocarita Lascia un commento
spaghetti mare e monti

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un altro primo piatto a base di pesce: gli spaghetti mare e monti. Anche questo un primo piatto pensato per le Festività ma adatto ad ogni cena o pranzo di pesce. Semplice da preparare, raffinato nell’aspetto e nei sapori, saprà arricchire il vostro menù rendendolo memorabile. Vongole, gamberi e funghi … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: cena di pesce, funghi porcini, gamberi, spagehtti, Vigilia, vongoloe

Spaghetti al pesto di pistacchi e gamberi

Novembre 17, 2022 by cuocarita Lascia un commento
spaghetti al pesto di pistacchi e gamberi

Buongiorno e ben ritrovati. Il Natale è alle porte ed è giunto il momento di iniziare a pensare alle ricette per queste Feste. Oggi voglio proporvi un primo piatto di pesce che potrete utilizzare per la cena della Vigilia ma anche in occasione di una qualsiasi cena a base di pesce: gli spaghetti al pesto … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI Tag: gamberi, pesce, pesto di pistacchi, spaghetti, Vigilia

Pasta al forno con gamberi e carciofi

Dicembre 9, 2021 by cuocarita Lascia un commento
pasta al forno con gamberi e carciofi

Il compositore Gioacchino Rossini amava la pasta così tanto che se ne faceva mandare delle intere casse da Napoli. Nel 1859, lamentandosi con un amico per il ritardo di una di queste spedizioni, arrivò a firmarsi “Gioachino Rossini, Senza Maccheroni”. (Anonimo) Buongiorno e ben ritrovati. Il Natale si avvicina e siamo tutti alla ricerca di … [Continua a leggere…]

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Insalata di gamberi e funghi

Dicembre 12, 2019 by cuocarita Lascia un commento
insalata di gamberi e funghi

Buongiorno e ben ritrovati. Anche oggi vi propongo un’insalata di pesce semplice da preparare ma davvero particolare da portare in tavola come antipasto per una cena di pesce: l‘insalata di gamberi e  funghi. Gamberi appena scottati, funghi fatti appassire dolcemente in forno, poi songino, pinoli tostati e una vinagrette agrodolce a condire il tutto. Perfetta … [Continua a leggere…]

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Tagliatelle con gamberi e arancia ( ricetta facile e veloce)

Novembre 29, 2019 by cuocarita Lascia un commento
tagliatelle con gamberi e arancia

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un primo piatto semplice , velocissimo da preparare  eadatto alle prossime festività: le tagliatelle con gamberi e arancia. Vi avevo già detto che per me il Natale quest’anno sarà caratterizzato da ricette facili, veloci e d’effetto: una piccola attenzione per tutte quelle donne e uomini che vogliono preparare … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI Tag: arancia, fettuccine ai gamberi, gamberi, gamberi e arancia, natale, tagliatelle

Gamberi all’arancia

Dicembre 15, 2018 by cuocarita Lascia un commento

Le Feste sono arrivate e so bene che siete tutti alla ricerca  della ricetta perfetta per la cena della Vigila e del pranzo di Natale. Ma qual’è la ricetta perfetta? Che caratteristiche deve avere? Beh, non esiste una  ricetta perfetta  per tutti, ognuno ha la sua  , quella che risponde in pieno alle proprie esigenze. … [Continua a leggere…]

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Posted in: SECONDI Tag: arancia, gamberi, gamberi in padella

Tonnarelli con vongole e gamberi

Dicembre 9, 2018 by cuocarita Lascia un commento
tonnarelli con vongole e gamberi

Prosegue la carrellata di piatti dolci e salati dedicati a questo natale e oggi voglio proporvi dei tonnarelli con vongole e gamberi , un primo piatto semplice da preparare, adatto a chi ama i sapori  e gli abbinamenti classici e vuole andare sul sicuro. Infatti un piatto di pasta con le vongole è sempre una … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI Tag: gamberi, tonnarelli, vongole

Tagliolini al limone e gamberi

Dicembre 6, 2018 by cuocarita Lascia un commento
tagliolini al limone e gamberi

Anche oggi voglio proporvi un primo piatto a base di pesce super veloce : i tagliolini al limone e gamberi. Vi occorreranno pochi minuti e una spesa molto contenuta per portare in tavola un piatto che vi farà fare un figurone. Sono sicura che già conoscete i classici tagliolini al limone e il loro condimento … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: gamberi, limone, tagliolini

Insalata di mazzancolle e cannellini

Novembre 8, 2016 by cuocarita Lascia un commento
insalata di mazzancolle e cannellini

Sono le cose più semplici a darmi delle idee. Un piatto in cui un contadino mangia la sua minestra, l’amo molto più dei piatti ridicolmente preziosi dei ricchi. (Joan Mirò) Questa sera cena a base di pesce a casa di amici! Ognuno porta qualcosa e così il padrone di casa non deve trascorrere l’intera giornata … [Continua a leggere…]

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Mini croissant di gamberi

Aprile 30, 2016 by cuocarita 2 commenti
croissant di gamberi

L’occhio vuole certo la sua parte, in particolare se la portata nel piatto è molto bella. Ma per quanto bella, non darà mai il sapore di ciò che contiene, se non assaggiandolo.            Rossana Emaldi Un’amica sta organizzando la festa di compleanno per il suo compagno e mi ha chiesto di … [Continua a leggere…]

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