Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta dell’ossobuco ai funghi. Probabilmente tutti conoscete già il classico ossobuco accompagnato dai piselli e quello che vi propongo oggi è una sua variante più autunnale. Un piatto semplice e comodo da preparare, perchè vi consentirà di cuocere secondo e contorno in un’unica padella senza sporcare altro. … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. oggi vi propongo una ricetta comoda per la cena, una ricetta senza pretese ma capace di trasformarsi in un piatto unico per tutta la famiglia: le uova al sugo con i funghi Semplici e veloci da preparare, perfette per quelle serate in cui la cena va messa insieme in pochi minuti … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi un primo piatto che unisce l’autunno e la primavera insieme: le pappardelle con funghi e carciofi. Un piatto semplice da preparare ma affatto banale e che potrete portare in tavola per un’occasione importante come per una cena in famiglia. salvati la ricetta di queste pappardelle con funghi e … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Anche oggi vi propongo un’insalata di pesce semplice da preparare ma davvero particolare da portare in tavola come antipasto per una cena di pesce: l‘insalata di gamberi e funghi. Gamberi appena scottati, funghi fatti appassire dolcemente in forno, poi songino, pinoli tostati e una vinagrette agrodolce a condire il tutto. Perfetta … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un primo piatto adatto ad un occasione importante, perfetto per chi vuole fare un figurone, senza passare ore ai fornelli: i cannelloni con ricotta e funghi. Facilissimi da preparare e anche molto veloci, Niente ragù , ma un condimento di ricotta e funghi all’interno e un sugo di … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un secondo piatto autunnale che piacerà a grandi e bambini e che potrete proporre in moltissime occasioni: i bocconcini di pollo ai funghi. Uno spezzatino di pollo semplice e veloce da preparare arricchito dal sapore e dal profumo dei funghi. Dai, salvati la ricetta di questi bocconcini di … [Continua a leggere…]
Lo spezzatino è sempre il piatto forte della domenica e di tutte quelle occasoni in cui abbiamo un po’ di tempo da spendere ai fornelli. Infatti lo spezzatino, qualunque sia il modo in cui viene preparato, richiede una cottura lunga e lenta, poco adatta ad essere improvvisata all’ultimo momento ma il cui risultao ripaga … [Continua a leggere…]
Volete dare una marcia in più alle solite scaloppine di pollo e trasformarle in un piatto di grande effetto? Allora, devi provare le scaloppine di pollo con funghi e grana. Si parte delle fette di petto di pollo e si cuociono con la tecnica delle scaloppine, si aggiungono poi i funghi e alla fine … [Continua a leggere…]
Oggi voglio proporvi un piatto semplicissimo da preparare ma dal successo assicurato: gli gnocchi ai funghi. Sapete quelle occasioni in cui avete amici a pranzo e cercate qualcosa di buono da preparare ma la tempo stesso sbrigativo e semplice? Bene, questi gnocchi ai funghi sono proprio adatti a tutte quelle occasioni. Vi occorrerà una … [Continua a leggere…]
“L’uomo è ciò che mangia” (Ludwig Feuerbach – filosofo tedesco) Contorno di patate, piselli e funghi Questa mattina, facendo la spesa al supermercato, mi sono effettivamente resa conto che l’autunno è arrivato: non soltanto per via del golfino che ho dovuro indossare, ma perchè i banchi erano colmi di verdure nuove. C’erano i primi cavolfiori, … [Continua a leggere…]
