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DOLCI DI CARNEVALE
CARNEVALE DOLCI Raccolte

Tutti i dolci di Carnevale della tradizione

Il Carnevale si avvicina e con esso arriva anche l’attesa per assaggiare i deliziosi dolci tradizionali di questa festività. I dolci di Carnevale rappresentano una vera e propria tradizione culinaria, ricca di colori, aromi e sapori unici. Da nord a sud del nostro paese, ogni regione ha le sue specialità dolciarie che non possono assolutamente …

DOLCI DI CARNEVALE
DOLCI Raccolte

Tutti i miei dolci di Carnevale, La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati. Voglio proporvi questa raccolta di dolci di Carnevale che ho preparato nel corso degli anni. Sarà un modo, spero utile, per averli tutti a portata di mano in un unico articolo. Per leggere le ricette sarà sufficiente cliccare sulle foto   GIRELLE DI CARNEVALE Mi sono ispirata alla classica ricetta delle …

DOLCI Video-ricette

Frittelle all’arancia morbide e profumate, senza latte

Buongiorno e ben ritrovati. Siamo nel pieno del Carnevale e ieri ho passato l’intera mattinata davanti ai fornelli a friggere. All’ora di pranzo la mia cucina era piena di castagnole  e frittelle di Carnevale di tutti i tipi, un tripudio di profumi e colori che ha messo di buon’umore tutti. Ho preparato un impasto base …

impasto base per frittelle di carnevale e castagnole
la scuola

Impasto base per frittelle di Carnevale e castagnole, lievitazione istantanea

Buongiorno e ben ritrovati. Anche quest’anno è giunto il periodo del Carnevale, quel preciso momento dell’anno in cui le case e le strade si riempiono del profumo dei dolci fritti. Frappe, castagnole e frittelle sono protagoniste in cucina e oggi voglio proporvi proprio un impasto base per frittelle di Carnevale  e castagnole. Questo è un …

frittelle di riso
DOLCI Video-ricette

Frittelle di riso, antica ricetta contadina di Carnevale

Buongiorno e ben  ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta delle frittelle di riso, una preparazione antica che risale alla tradizione contadina. Le frittelle sono forse, tra tutti i dolci, quelle che più richiamano alla nostra mente i profumi e i ricordi dell’infanzia. Chi non ha vivida l’immagine della propria mamma o della propria nonna, che …

impasto universale per dolci fritto
la scuola

Impasto universale per dolci fritti : ciambelle, bombe, zeppole e frittelle

    Il Carnevale è il periodo dei dolci fritti: meravigliosi, dorati e ricoperti di zucchero. A tal proposito conosci il motivo per cui in questo periodo si frigge tanto? Leggi l’articolo QUI  e scoprirai il perchè di questa antica usanza. Le nostre cucine sono piene del profumo di ciambelle, bombe, zeppole e frittelle varie :l’unico …

frittelle di mele e uvetta
DOLCI Video-ricette

Frittelle di mele e uvetta

  Siamo ufficialmente nel periodo di carnevale e quest’anno sarà un periodo abbastanza lungo , visto che la pasqua cadrà molto alta. Questo significa che avremo molto tempo a disposizione per preparare frappe, castagnole, frittelle e altre prelibatezze fritte. Già, i dolci di carnevale sono tutti fritti, vi siete mai chiesti il motivo? Ve lo …