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La cucina di Rita

foglie e patate

Foglie e patate, antica ricetta contadina pugliese

Maggio 18, 2021 by cuocarita Lascia un commento
foglie e patate

Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi una ricetta antica della cultura contadina pugliese: Foglie e patate. Un piatto che raccoglie in se tanta cultura e tanta storia delle vecchie generazioni contadine del Salento. Foglie e patate è un piatto genuino, facile e di grande storia. Nella tradizione si usava farla con circa 15 erbe, … [Continua a leggere…]

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Posted in: CONTORNI Tag: foglie e patate, patate, ricetta contadina

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