Pasta con le fave e pecorino

La fame muta le fave in mandorle (Proverbio popolare) Si sa, un tempo le fave erano cibo per poveri , eppure con quelle fave i contadini sfamavano famiglie intere. Questi legumi sono ricchissimi di proteine , di ferro e sali minerali e se accompagnati dai carboidrati costituiscono un piatto perfetto e dovremmo prendere la … [Continua a leggere…]