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La cucina di Rita

fagiolini

Gallinella in guazzetto di fagiolini ( ricetta light)

Aprile 27, 2019 by cuocarita Lascia un commento
gallinella in guazzetto

    Ci sono pesci  che si conoscono poco e raramente vengono portati in tavola a discapito di quelli più conosciuti come il merluzzo, il tonno , il salmone o i calamari. Tra quelli meno noti c’è la gallinella: un pesce di media taglia, dalla carne tenerissima, il sapore delicato , il prezzo molto contenuto … [Continua a leggere…]

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Posted in: SECONDI Tag: fagiolini, gallinella, light, pesce, pesce in umido

Insalata di fagiolini alla greca

Settembre 4, 2018 by cuocarita Lascia un commento
insalata di fagiolini alla greca

Cerca di mangiare ogni giorno verdura e frutta di tutti i colori dell’arcobaleno. Thich Nhat Hanh e Lilian Cheung, Mangiare zen, 2015   L’estate volge al termine e con l’arrivo di settembre non si sono fatte attendere temperature fesche e piogge. Ma io ho ancora tante ricette estive da mettere sul blog!!! Colpa mia che … [Continua a leggere…]

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Insalata di fagiolini con uova e tonno

Agosto 28, 2018 by cuocarita Lascia un commento
insalata di fagiolini con uova e tonno

Ci sono tre cose che una donna è capace di fare con niente: un cappello, un’insalata e una scenata. John Barrymore  Quando il termometro sale , la voglia di cucinare scende. Si sa, è cosa normale e anche giusta. Purtroppo però , la voglia di mangiare rimane  e allora che si fa? Bisogna per forza … [Continua a leggere…]

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Insalata di fagiolini con tonno e pomodori

Maggio 27, 2017 by cuocarita Lascia un commento
insalata di fagiolini

“Se volete la vitamina C o il beta-carotene, non ricorrete al flacone nell’armadietto dei medicinali, ma al cestino della frutta o alla verdura verde in foglia.” (T. COLIN CAMPBELL)   Quando il caldo si fa sentire rendendoci stanchi e pesanti, non c’è niente di meglio di una bella insalata  soprattutto a pranzo. Se la base … [Continua a leggere…]

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