Ci sono pesci che si conoscono poco e raramente vengono portati in tavola a discapito di quelli più conosciuti come il merluzzo, il tonno , il salmone o i calamari. Tra quelli meno noti c’è la gallinella: un pesce di media taglia, dalla carne tenerissima, il sapore delicato , il prezzo molto contenuto … [Continua a leggere…]
Cerca di mangiare ogni giorno verdura e frutta di tutti i colori dell’arcobaleno. Thich Nhat Hanh e Lilian Cheung, Mangiare zen, 2015 L’estate volge al termine e con l’arrivo di settembre non si sono fatte attendere temperature fesche e piogge. Ma io ho ancora tante ricette estive da mettere sul blog!!! Colpa mia che … [Continua a leggere…]
Ci sono tre cose che una donna è capace di fare con niente: un cappello, un’insalata e una scenata. John Barrymore Quando il termometro sale , la voglia di cucinare scende. Si sa, è cosa normale e anche giusta. Purtroppo però , la voglia di mangiare rimane e allora che si fa? Bisogna per forza … [Continua a leggere…]
“Se volete la vitamina C o il beta-carotene, non ricorrete al flacone nell’armadietto dei medicinali, ma al cestino della frutta o alla verdura verde in foglia.” (T. COLIN CAMPBELL) Quando il caldo si fa sentire rendendoci stanchi e pesanti, non c’è niente di meglio di una bella insalata soprattutto a pranzo. Se la base … [Continua a leggere…]
