Dopo il tiramisù, il dolce al cucchiaio più famoso nella storia della cucina è sicuramente la zuppa inglese. A discapito del suo nome, questo dessert non ha nulla a che fare con l’Inghilterra ma è nato in Italia e nella sua preparazione ricorda tanti di quei dolci al cucchiaio preparati dalle mamme e dalle nonne: … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Voglio proporvi questa raccolta di dolci di Carnevale che ho preparato nel corso degli anni. Sarà un modo, spero utile, per averli tutti a portata di mano in un unico articolo. Per leggere le ricette sarà sufficiente cliccare sulle foto GIRELLE DI CARNEVALE Mi sono ispirata alla classica ricetta delle … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi una ricetta per il Carnevale: delle girelle fritte al profumo di arancia e cannella. Mi sono ispirata alla classica ricetta delle tagliatelle fritte e ho pensato di prepararne una versione lievitata. Croccanti fuori e morbide all’interno con quel profumo intenso di arancia che sa conquistare al primo morso. Peccato il … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. La ricetta di oggi ci porta negli Stati Uniti ed è forse uno dei dolci più famosi al mondo: la NewYork cheesecake, la torta a base di formaggio spalmabile, biscotti e copertura ai frutti di bosco. Ormai il termine cheesecake è utilizzato per indicare qualsiasi dolce, cotto o crudo, realizzato con … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. L’oggetto dell’articolo di oggi non è tanto una ricetta quanto una specie di formula magica per i dolci: si tratta infatti delle dosi di un impasto universale per dolci in cui NULLA AFFONDA. Vi è mai capitato di voler preparare una torta con dei pezzetti di mele all’interno, oppure un ciambellone … [Continua a leggere…]
Di notte sogno i dolci e passo le giornate a studiare ricette, mentre mia madre in cucina le prepara e il resto della famiglia mangia. Da mesi non ne assaggio uno, ma ci penso in continuazione. (Isabel Allende, Afrodita, 1998) Ed eccoci con l’ultima delle raccolte di ricette per queste Feste 2016: i dolci di … [Continua a leggere…]
I muffin al cioccolato e pere sono delle piccole delizie ottime da gustare tutto l’anno. Semplicissimi da preparare sapranno riempire con gusto le tavole delle vostre feste. Ideali per la colazione e per una merenda sana e golosa. Vediamo insieme come preparare i muffin al cioccolato e … [Continua a leggere…]
