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La cucina di Rita

dolci di carnevale

Ravioli di ricotta dolci, in duplice versione: fritti e al forno

Febbraio 15, 2021 by cuocarita
ravioli dolci di ricotta

ho preparato dei ravioli dolci di ricotta e ho deciso di cuocerli in due modi diversi: metà li ho fritti e metà li ho cotti in forno

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: carnevale, dolci di carnevale, ravioli, ravioli al forno, ravioli dolci, ravioli fritti, ricotta

Torcetti di Carnevale all’arancia

Febbraio 8, 2019 by cuocarita
torcetti di Carnevale

  Lo so che già state friggendo da tempo e vi assicuro che il profumo delle vostre frappe  e delle vostre castagnole giunge fino al mio naso. Ma che ne dite di provare un dolce nuovo per questo Carnevale? Che so, dei torcetti di Carnevale per esempio? Non li conoscete? Ci penso io! I torcetti … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, LIEVITATI, Video-ricette Tag: carnevale, dolci di carnevale, frittelle di acrnevale, torcetti, zeppoline all'arancia

Perchè i dolci di Carnevale sono tutti fritti?

Febbraio 1, 2019 by cuocarita
perchè i dolci di Carnevale sono sempre fritti?

  Siamo nel pieno del Carnevale e le cucine si riempiono ogni giorno dei profumi dei dolci tipici del Carnevale. Ogni regione italiana ha i suoi , legati a ricette antiche che hanno cavalcato i secoli giungendo sino a noi intatte. A volte la stessa ricetta presenta la stessa preparazione dappertutto, ma in ogni regione … [Continua a leggere…]

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Posted in: Parliamo di cucina Tag: Carneavle, dolci di carnevale, fritto, perchè i dolci di carnevale sono tutti fritti

Frittelle di mele e uvetta

Gennaio 20, 2019 by cuocarita
frittelle di mele e uvetta

  Siamo ufficialmente nel periodo di carnevale e quest’anno sarà un periodo abbastanza lungo , visto che la pasqua cadrà molto alta. Questo significa che avremo molto tempo a disposizione per preparare frappe, castagnole, frittelle e altre prelibatezze fritte. Già, i dolci di carnevale sono tutti fritti, vi siete mai chiesti il motivo? Ve lo … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: carnevale, castagnole con mele e uvetta, dolci di carnevale, frittelle, frittelle di mele e uvetta, frittole, mele, uvetta

Castagnole al forno

Gennaio 24, 2018 by cuocarita
castagnole al forno

Il Carnevale è arrivato anche quest’anno sebbene sia ancora Gennaio e da poco abbiamo smaltito i pranzi e le cene del Natale, ma, controllando il calendario ho notato che la Pasqua arriverà presto  e quindi per festeggiare la festa più divertente e colorata dell’anno abbiamo appena tre settimane. Ciò significa che è arrivato il momento … [Continua a leggere…]

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