La vita è come il cioccolato, è l’amaro che fa apprezzare il dolce. (Xavier Brébion) Un bel pan di spagna al cioccolato, le ciliegie appena raccolte dall’albero e il desiderio di preparare una torta: da questo nasce la torta al cioccolato con ciliegie e amarene. In realtà questo dolce è nato anche per … [Continua a leggere…]
Il cioccolato è il regalo di riparazione di Dio dopo aver creato i broccoli. (Richard Paul Evans) Avevo appena preparato il profiteroles per il compleanno di mio figlio e come spesso accade quando si farciscono i dolci, un po’ di crema è avanzata. Cosa farne? Naturalmente non si butta ma si utilizza … [Continua a leggere…]
“Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico.” (Paola Maugeri) Sto aggiornando il blog con molta lentezza, ma questa è davvero una settimana difficile. Devo finire di … [Continua a leggere…]
“Si vede bene solo con il cuore. L’essenziale è invisibile agli occhi.” (Antoine de Saint-Exupery) Le torte di mele hanno un che di magico…qualcosa che parla direttamente al cuore. Forse perchè ognuno di noi ha la “sua” torta di mele, quella che ci ha insegnato la nonna o quella della ricetta passata … [Continua a leggere…]
” Nove persone su dieci amano il cioccolato. La decima mente!!! ” ( John Tullius) Come si fa a non amare il cioccolato?! Se capita è un problema di papille gustative difettose…sicuro! La prima volta che lo si assaggia da bambini è uno shock, un piacevolissimo shock che cambia tutta la concezione che si … [Continua a leggere…]
Siamo nel pieno delle Feste e le nostre dispense traboccano di panettoni e altri dolci natalizi che magari vorremmo utilizzare per preparare altri dolci. Che ne dite allora di servire per Capodanno una bella coppa golosa al panettone? Semplice e veloce da preparare sarà un modo diverso e originale di servire il panettone. … [Continua a leggere…]
Il profumo di questa ciambella al cioccolato e arancia ha invaso la cucina e non solo quella! L’abbinamento del cioccolato con l’arancia è ormai un classico e il profumo di questi due ingredienti che si uniscono in forno è qualcosa che va provato. Ho preparato questa ciambella al cioccolato e arancia per avere qualcosa … [Continua a leggere…]
Ho preparato questa torta di pesche con una ricetta molto facile e veloce. Il risultato è stato eccellente. Morbida all’interno grazie al suo ripieno di pesche e bella fuori. Ideale per la colazione e la merenda. Vediamo insieme come preparare questa torta di pesche. DIFFICOLTA‘: minima COSTO: basso TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′ + 45 … [Continua a leggere…]
Delicatissima questa torta di mele e fragole! Veloce da preparare, semplicissima e tanto soffice con il suo ripieno di frutta. Adatta per la colazione e la merenda. Vediamo insieme come preparare la torta di mele e fragole. DIFFICOLTA’: bassa COSTO. basso TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 ‘+ 45’ di cottura INGREDIENTI per una torta da … [Continua a leggere…]
Il salame di cioccolato è uno dei ricordi più piacevoli e dolci della mia infanzia. La cuoca della mia scuola era solita prepararlo tutti i giovedì. Gli anni sono passati ma questo dolce per me ha ancora il sapore dell’infanzia e delle cose buone. Velocissimo da preparare, fresco ( si conserva nel congelatore) e buonissimo, questo … [Continua a leggere…]
