I primi piatti sono i miei cavalli di battaglia, ne sforno in gran quantità e potrei inventarne uno nuovo ogni giorno. Mi piace osare accostamenti insoliti ma anche abbinare ingredienti classici, proprio come ho fatto questa volta portando in tavola questi spaghetti con datterini, pancetta e una mantecatura al parmigiano. Si potrebbe pensare che siano … [Continua a leggere…]