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La cucina di Rita

crudaiola

Pasta fredda alla pugliese: orecchiette alla crudaiola

Giugno 1, 2023 by cuocarita Lascia un commento
crudaiola

Buongiorno e ben ritrovati. Il caldo inizia a farsi sentire e a pranzo sono assai graditi i piatti freddi, soprattutto quelli che si possono preparare in anticipo, conservare in frigorifero e mangiare poi belli freschi di ritorno dal lavoro. La pasta fredda alla pugliese ovvero le orecchiette alla crudaiola sono proprio un piatto così. Originario … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: crudaiola, orecchiette, pasta fredda, ricette estive

Pasta alla crudaiola

Maggio 30, 2016 by cuocarita 2 commenti
pasta alla crudaiola

    “Non c’è uomo che non possa bere o mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore” (Confucio – filosofo cinese)   Il caldo inizia a farsi sentire e con esso la voglia di piatti freschi e veloci da preparare, meglio se utilizzando il meno possibile i fornelli. In … [Continua a leggere…]

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