Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi la ricetta della Linzer Torte, un dolce austriaco dalle origini antichissime. Si ritiene risalga addirittura al 1600 e sin da quel tempo lontano è il dolce per eccellenza del natale austriaco e dell’alto Adige. Caratteristica della Linzer Torte è la sua pasta frolla realizzata con farina di nocciole … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Il primo fresco dell’autunno spinge ad accendere il forno e a rimboccarsi le maniche per affondare le mani nei primi impasti di stagione. Queste semplici operazioni che il caldo ci aveva reso insopportabili, ora sono piacevoli e un giorno piovoso si trasforma nell’occasione giusta per preparare una buona crostata, una crostata … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un dolce che si scioglie letteralmente in bocca: la crostata con mele e crema pasticcera, un dolce facile la preparare , perfetto da servire dopo pranzo o per accompagnare un caffè con le amiche nel pomeriggio. Per prepararla vi basterà impastare una normale pasta frolla, che aromatizzeremo con un pizzico … [Continua a leggere…]
Il dessert è il pozzo d’attrazione verso cui scivola, portata dopo portata, tutta la cena, fino alla vertigine del dolce. (Fabrizio Caramagna) Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta della crostata morbida con crema al limone e amarene, un dolce molto semplice da preparare, adatto anche a chi non ha troppa dimestichezza con … [Continua a leggere…]
Si potrebbe sostenere che ci sia un elemento di divertimento in ogni torta, come ogni torta è di per sé una sorpresa in virtù della crosta che l’avvolge. (Janet Clarkson) Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi una crostata alla panna cotta e fragole, un dolce che avevo preparato la scorsa primavera e non ero … [Continua a leggere…]
Ogni volta che una donna lotta per se stessa, lotta per tutte le donne. Maya Angelou Buongiorno e ben ritrovati. Domani sarà l’8 Marzo, giornata internazionale dedicata alla donna e non poteva mancare un dolce a tema per festeggiare. Quest’anno ho scelto una crostata Mimosa, un dolce semplice da preparare senza Pan di Spagna. Le … [Continua a leggere…]
Carnevale guarisce ogni male. (Proverbio) Buongiorno e ben ritrovati. Mancano pochi giorni alla fine del Carnevale e sono proprio quegli ultimi giorni in cui l’atmosfera gioiosa esplode dappertutto. Tempo di stelle filanti, coriandoli, musica allegra e bambini mascherati. Tempo di vicoli che odorano di dolci fritti, di cucine pregne de profumi e colori e di … [Continua a leggere…]
Il colore di certe torte, morbide e calde come un raggio di sole appena spuntato. (Fabrizio Caramagna) Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi racconto della Torta Susanna un dolce soave, originario della città di Parma. Non v’è traccia certa sulle origini di questa torta, di chi fosse la Susanna che ad essa ha dato il … [Continua a leggere…]
Si potrebbe sostenere che ci sia un elemento di divertimento in ogni torta, come ogni torta è di per sé una sorpresa in virtù della crosta che l’avvolge. (Janet Clarkson) Buongiorno e ben ritrovati Vi propongo oggi un dolce per l’estate, semplicissimo da preparare: la crostata senza cottura all’amarena. Un dessert fresco, perfetto per essere … [Continua a leggere…]
Non importa quanto ho mangiato, ci sarà sempre spazio per il dessert. Il dessert non va nello stomaco. Il dessert va dritto al cuore. (Anonimo) Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi una crostata furba con crema al limone e fragole, un dolce facile facile da preparare e capace di farvi fare un figurone anche … [Continua a leggere…]
