Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un dolce che ,a parer mio, è perfetto per il periodo natalizio: una crostata con crema al cioccolato,pere e noci. Naturalmente potrete prepararla durante tutto il periodo autunnale e invernale. Per la base ho preparato una pasta frolla all’olio, che io preferisco rispetto a quella al burro, specialmente … [Continua a leggere…]
Volevo assolutamente postarvi questa ricetta prima di Pasqua e darvi così il tempo di prepararla , perchè secondo me questo è un dolce che potete tranquillamente servire sulla vostra tavola pasquale . Ho preparato una crostata con crema al cioccolato la cui caratteristica è l’assenza del burro e il fatto che la crema al … [Continua a leggere…]
Con l’arrivo della bella stagione iniziamo a preparare i dolci senza cottura che ci accompagneranno fino alla fine dell’estate: in primavera sono più che altro uno sfizio , ma quando le temperature si fanno elevate diventano l’unica soluzione possibile in fatto di dolci. L’altro giorno ho preparato una crostata senza cottura all’ananas e amaretti, … [Continua a leggere…]
Le giornate iuggiose e fredde continuano a susseguirsi senza sosta costringendoci a lunghi pomeriggi in casa. Così, un po’ per ingannare il tempo e un po’ per sfruttare il tepore del forno, cucino dolci. Ormai sapete tutti quanto io adori i dolci con le mele, di qualunque natura siano e quando devo scegliere un … [Continua a leggere…]
Tutti ormai siete a conoscenza dell’amore che mi lega alle torte di mele e più in generale alle mele cotte ( in ogni salsa e maniera), e il mio blog è pieno di torte di mele . A tal proposito ve ne suggerisco qualcuna : torta di mele e noci, torta di mele e yogurt, torta di … [Continua a leggere…]
Ho iniziato a vedere questa torta sul web un paio di mesi fa ed è stato amore al primo sguardo. Ogni volta che qualcuno la proponeva rimanevo incantata ad osservare le fattezze delle roselline di mele e la bellezza complessiva di questo dolce. Però desistevo dal prepararlo pensando che fosse un’impresa titanica realizzare tutte … [Continua a leggere…]
L’abbinamento della ricotta con le pere non ha certo bisogno di pubblicità. Sono numerosi i dolci che se ne sono serviti nel corso del tempo e anche io ho già preparato diverse torte con la ricotta e le pere, ma non avevo mai preparto una crostata ricotta e pere. In questo caso la ricotta … [Continua a leggere…]
Ne sono convinta: chi possiede una pianta di fichi in giardino è un uomo fortunato. Non immaginate quanto abbia faticato per trovare 4 fichi, ho cercato in tutte le frutterie e in tutti i supermercati della zona e alla fine mi sono dovuta accontentare di una vaschetta di dubbia provenienza. Però erano dei fichi … [Continua a leggere…]
Non avevo ancora mai preparato un dolce al “gusto mojito” e mi è sembrato giusto rimediare a questa mancanza sebbene io non sia un’amante dei cocktails nè dei liquori in generale. Ma niente paura, in questa crostata mojito la parte alcoolica è soltanto nella bagna e volendo potete anche eliminarla. Se, al contrario, i … [Continua a leggere…]
Il tiramisù è per molti un grande amore, per alcuni nascosto per altri pubblicamente professato. Io sono tra i primi: lo adoro in tutte le sue forme e varianti, ma amo mangiarlo di nascosto, affondando il cucchiaino nella crema e assaporando in solitudine tutta la sua bontà. Come dicevo, adoro il tiramisù in … [Continua a leggere…]
