Crema frangipane ( con mandorle frullate)
La crema frangipane è una deliziosa crema a base di mandorle, uova e burro. Viene utilizzata per farcire torte e spesso ne costituisce lingrediente principale, come nel caso della famosa Galet des rois, o torta dei Re. Solitamente la si preparara con farina di mandorle ma potete , come ho fatto io, utilizzare delle … [Continua a leggere…]
