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La cucina di Rita

crema al mascarpone

Crema al mascarpone con uova cotte, perfetta per tiramisù

Gennaio 21, 2022 by cuocarita Lascia un commento
crema al mascarpone con uova cotte

Dolce spesso ingiustamente trascurato dai gourmet, il tiramisù vive del suo trasformismo, ma allo stesso tempo della sua capacità di rimanere saldamente ancorato alla tradizione. Considerato di facile esecuzione, ha innumerevoli varianti: con savoiardi, con frollini, con la frutta, tutto cioccolato, monoporzione, destrutturato… (Angela Frenda) Buongiorno e ben ritrovati. Oggi una preparazione veloce, veloce, postata … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, Video-ricette Tag: crema al mascarpone, crema al mascarpone con uova cotte, tiramisù, uova cotte

Pandoramisù

Dicembre 13, 2015 by cuocarita Lascia un commento

Quest’anno, dopo i pranzi delle Feste,non voglio offrire ai miei ospiti un semplice pandoro tolto dal cellophane e tagliato. Bensì ho intenzione di trasformare il pandoro in un vero e proprio dessert. Da questa idea è nato il Pandoramisù: un pandoro farcito come fosse un tiramisù.   Lo so che durante i pranzi delle feste … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI Tag: capodanno, crema al mascarpone, dolce natalizio, mascarpone, natale, pandoro, pandoro farcito, tiramisù

Crema al mascarpone

Dicembre 11, 2015 by cuocarita Lascia un commento

  La crema la mascarpone è un golosa preparazione al cucchiaio che potrà essere gustata come dessert, magari accompagnata da biscotti o dal panettone a Natale, oppure utilizzata per farcire dolci. Io l’ho preparata con l’intenzione di preparare un tiramisù con il pandoro, ma voi potrete farne l’uso che più vi piace. Al mascarpone ho … [Continua a leggere…]

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Posted in: DOLCI, la scuola Tag: crema al mascarpone, crema per farcire, dolce al cucchiaio, mascarpone

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