bignè alla crema di caffè

Mini bignè alla crema di caffè senza cottura

  Siamo quello che mangiamo, ecco perché sono così dolce. (anonimo)   Sono giornate un po’ concitate quelle che sto vivendo, infatti posto ricette e cucino con molta fatica. Ho la mente completamente sommersa da pensieri e informazioni che si accavallano formando un groviglio che faccio fatica districare. Ho interrotto la scrittura di  questo articolo…

crema di caffè

Crema di caffè fredda e senza cottura

Quando io morirò, tu portami il caffè  e vedrai che resuscito come Lazzaro. (Eduardo De Filippo) Il caffè è sacro, anzi …il caffè è un sacrosanto rituale! Ognuno ha i suoi momenti prestabiliti per sorseggiarlo, fissi come le più radicate delle abitudini. In casa mia la giornata comincia sempre con il borbottio della moka sul fornello…

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