Mimosa Cream Cake

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mimosa

  Tra pochi giorni sarà la Festa della Donna e come tutti gli anni ho deciso di preparare un dolce che si ispira alla classica torta mimosa. Questa volta ho mantenuto tutti gli ingredienti della tradizione e ho giocato invece sull’aspetto. Non la solita torta rotonda e a strati bensì un dolce che si ispira … [Continua a leggere…]

Crostata morbida con crema e frutta

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crostata morbida con crema e frutta

  Tra i miei dolci preferiti c’è da sempre la crostata morbida con crema e frutta: buona, fresca e versatile. Versatile, perchè a seconda della stagione la si può farcire con frutta diversa  e nonstante questo rimane sempre buonissima. Solitamente nelle pasticcerie la si trova con la base di pasta frolla e molte volte l’ho … [Continua a leggere…]