La cucina di Rita
Buona cucina e buon vino, è il paradiso sulla terra. ( Enrico IV) Oggi vi propongo un contorno saporito e ricco che potrete servire anche come piatto unico: le patate croccanti in padella con mozzarella e prosciutto. Dire che sono buone è un po’ riduttivo, proverò a descrivervele per rendervi l’idea di questo piatto,…
Un terzo di ciò che mangiamo è sufficiente a farci vivere; gli altri due terzi servono a far vivere i medici. (Dr Paul) Ah, le patate… sono buone in qualunque modo vengano cucinate e poi si abbinano ad ogni piatto , dalla pasta al dolce. Tempo fa, non ricordo bene dove, ho letto una…
Le patate sabbiose sono un contorno garantito, di quelli cioè che non fanno arricciare il naso a nessuno, perchè si sa, ai figli le verdure piacciono poco e stranamente più crescono meno le apprezzano. Ma le patate no, le patate appartengono ad una categoria a parte, quelle sabbiose poi…le mangerebbero anche a colazione. Così per…