Cipolle gratinate al tonno

cipolle gratinate

Ci sono più lacrime in una cipolla, che in cento storie d’amore. (Carrie Bradshaw in Sex and the City)   Un tempo detestavo le cipolle, non riuscivo neppure a sopportarne l’odore: poi non so cosa sia successo ma ho cominciato ad apprezzarle e  a mangiarne in piccole quantità. Poi ho scoperto che la mia pizza … [Continua a leggere…]

Sfogliatine con pecorino e cipolle

sfogliatine

E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano. (Alain Ducasse)   Un tempo odiavo la cipolla, non sopportavo quell’odore pungente che rimaneva in casa dopo averla cucinata, non riuscivo neppure a digerirla, poi, non so bene come sia accaduto, ho iniziato ad amarla. L’inconveniente è che … [Continua a leggere…]