La cucina di Rita
E tu ridevi e rubavi ciliegie Le nostre labbra accese una cosa sola si era noi. (Mina) Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi dei muffin alle ciliegie, piccoli dolcetti semplicissimi da preparare, perfetti per consumare le ciliegie che abbondano in questo periodo dell’anno. Si preparano davvero in pochi minuti e sono perfetti per la…
La vita è come il cioccolato, è l’amaro che fa apprezzare il dolce. (Xavier Brébion) Un bel pan di spagna al cioccolato, le ciliegie appena raccolte dall’albero e il desiderio di preparare una torta: da questo nasce la torta al cioccolato con ciliegie e amarene. In realtà questo dolce è nato anche per…
I dolci in tavola sono come i concerti barocchi nella storia della musica: un’arte sottile. (Isabel Allende, Afrodita, 1998) Pochi dolci mi hanno dato tanta soddisfazione come questa sbriciolata con ricotta e ciliegie: un dolce da guscio croccante e dorato , delicatamente profumato di vaniglia e un ripieno dolce e cremoso di ricotta e…