Buongiorno e ben ritrovati. Voglio proporvi questa raccolta di dolci di Carnevale che ho preparato nel corso degli anni. Sarà un modo, spero utile, per averli tutti a portata di mano in un unico articolo. Per leggere le ricette sarà sufficiente cliccare sulle foto GIRELLE DI CARNEVALE Mi sono ispirata alla classica ricetta delle … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Anche quest’anno è giunto il periodo del Carnevale, quel preciso momento dell’anno in cui le case e le strade si riempiono del profumo dei dolci fritti. Frappe, castagnole e frittelle sono protagoniste in cucina e oggi voglio proporvi proprio un impasto base per frittelle di Carnevale e castagnole. Questo è un … [Continua a leggere…]
A Carnevale ogni scherzo vale, ma che sia uno scherzo che sa di sale. (Proverbio) Buongiorno e ben ritrovati. Anche il Carnevale che in punta di piedi è arrivato , quasi in sordina se ne sta andando. I tempi non sono dei migliori per festeggiare e anche quest’anno ci consoliamo con i dolci . Oggi … [Continua a leggere…]
Il Carnevale è arrivato anche quest’anno sebbene sia ancora Gennaio e da poco abbiamo smaltito i pranzi e le cene del Natale, ma, controllando il calendario ho notato che la Pasqua arriverà presto e quindi per festeggiare la festa più divertente e colorata dell’anno abbiamo appena tre settimane. Ciò significa che è arrivato il momento … [Continua a leggere…]
I dolci in tavola sono come i concerti barocchi nella storia della musica: un’arte sottile. (Isabel Allende, Afrodita, 1998) Castagnole di ricotta al profumo d’arancia C’è un aforisma che dice che la donna elegante profuma di Chanel mentre la donna perfetta profuma di cucina. Oggi devo consolarmi così. Magra consolazione . Ho preparato le castagnole … [Continua a leggere…]
Castagnole ripiene di Nutella Chi non ride mai non è una persona seria. ( CHARLIE CHAPLIN ) Non ho mai ben capito quando inizia il Carnevale, da quando sono una foodblogger la data di inizio è fissata al 7 gennaio, ma non so se possa valere per tutti. Comunque , passato il natale, con … [Continua a leggere…]
A carnevale tutto il mondo è giovane, anche i vecchi. A carnevale tutto il mondo è bello, anche i brutti. (Nicolaï Evreïnov) a Carnevale torniamo tutti bambini e ci concediamo qualche giorno tra la finzione di una maschera e l’allegria delle stelle filanti. Come se in quei pochi giorno all’anno ci fosse concesso di … [Continua a leggere…]
La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te. (Isac Asimov) Già…le cose buone sono sempre quelle che fanno male! E più sono buone più aumentano i motivi per cui dovrebbero far male. Ma io ve ne dico un’altra. Le cose buone faranno male al corpo ma fanno tanto bene … [Continua a leggere…]
Quante castagnole hai assaggiato da piccolo, mentre tua madre le tirava fuori dall’olio bollente, senza neppure darle il tempo di metterci sopra lo zucchero? L’abbiamo fatto tutti. Forse il carnevale è tra i ricordi dell’infanzia più belli . Almeno lo è per me. Ricordo che era l’unica occasione in cui mi era … [Continua a leggere…]
