I dolci in tavola sono come i concerti barocchi nella storia della musica: un’arte sottile. (Isabel Allende, Afrodita, 1998) Castagnole di ricotta al profumo d’arancia C’è un aforisma che dice che la donna elegante profuma di Chanel  mentre la donna perfetta profuma di cucina. Oggi devo consolarmi così. Magra consolazione . Ho preparato le castagnole … [Continua a leggere…]