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La cucina di Rita

castagne

Castagne cotte nel microonde. Morbide e senza sporcare niente

Novembre 13, 2022 by cuocarita Lascia un commento
castagne cotte nel microonde

Buongiorno e ben ritrovati. Le castagne ci accompagneranno ancora per un po’ e  siamo ben contenti di allietare le nostre serate con un paio di caldarroste fumanti e un bicchiere di vino rosso.  Le castagne sono così: un puro comfort food che ci immerge in un’attimo in piena atmosfera autunnale. Il modo classico di cuocere … [Continua a leggere…]

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Posted in: Parliamo di cucina Tag: caldarroste, castagne, microonde

Il trucco per delle caldarroste morbidissime e che si sbucciano facilmente

Novembre 10, 2022 by cuocarita Lascia un commento
caldarroste morbidissime

Buongiorno e ben ritrovati. La parola  “trucco” non mi piace, mi sa tanto di “acchiappa click” però questa volta  rende bene l’idea del piccolo stratagemma di cui vi sto per raccontare. Novembre è il mese delle castagne  e chi riesce a resistere alla tentazione di acquistarne un sacchetto  al supermercato? Poi ci ritroviamo tutti indaffarati … [Continua a leggere…]

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Posted in: Parliamo di cucina, Video-ricette Tag: caldarroste, castagne, castagne morbidissime, come cuocere le castagne

Arrosto alle castagne e mele

Novembre 30, 2020 by cuocarita Lascia un commento
arrosto alle castagne e mele

Che voglia di castagne e profumi di bosco e luce che filtra tra i rami e una casa calda che ti aspetta in fondo alla strada. (Fabrizio Caramagna) Buongiorno e  e ben ritrovati. Vi propongo oggi un secondo piatto che raccoglie  in se tutti i profumi e i colori dell’autunno: l’arrosto alle castagne e mele. … [Continua a leggere…]

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Posted in: SECONDI Tag: arrosto, castagne, mele

Minestra di funghi e castagne / mushroom and chestnut soup

Novembre 30, 2015 by cuocarita Lascia un commento

Un primo piatto che profuma di boschi .Caldo e vellutato al punto giusto, da gustare in buona compagnia davanti ad un bicchiere di vino. per scaldare il corpo e lo spirito!

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Posted in: PRIMI Tag: castagne, funghi, minestar, minestra di castagne, minestra di funghi, primo piatto autunnale, zuppa

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