Cucina non è mangiare. E’ molto, molto di più. Cucina è poesia (Heinz Beck) Oggi vi propongo un antipasto di pesce velocissimo: il carpaccio di salmone. mai preparazione di un piatto fu più veloce! Basta davvero togliere il salmone dal suo involucro, metterlo a marinare qualche minuto e il vostro antipasto di pesce è … [Continua a leggere…]