cuocaritaBuongiorno e ben ritrovati in cucina! Oggi prepariamo un secondo piatto davvero sfizioso e saporito: gli involtini di pollo rustici, una ricetta semplice ma capace di trasformare delle comuni fettine di petto di pollo in …
Pollo in fricassea
Buongiorno e ben ritrovati in cucina! Oggi parliamo di un vero pilastro della cucina di casa, uno di quei piatti che sanno di famiglia e di domeniche intorno al tavolo: il Pollo in Fricassea. Se …
Bocconcini di manzo alla birra, teneri e cremosi
Buongiorno e ben ritrovati. Ci sono quei piatti che nascono quasi per caso, magari in una sera un po’ fredda, quando in frigorifero trovi una bottiglia di birra avanzata e hai voglia di qualcosa di …
Secondi piatti per le Feste, 12 ricette facili
Buongiorno e ben ritrovati Quando arrivano le feste, i secondi piatti diventano i veri protagonisti della tavola: quelli che si aspettano con curiosità, che profumano la casa e che segnano i momenti più importanti del …
Uccelletti scappati, una ricetta contadina lombarda
Ci sono piatti che raccontano storie curiose fin dal nome, e gli Uccelletti scappati sono proprio uno di quelli! Niente paura, nessun uccellino è stato maltrattato per questa ricetta: si tratta di deliziosi involtini …
Cannelloni, ricette facili per occasioni importanti
Quando si pensa alle feste e alle occasioni importanti, ci sono piatti che hanno il potere di rendere la tavola subito speciale. Tra questi, i cannelloni occupano un posto d’onore: versatili, eleganti e incredibilmente buoni. …
Polpettine al limone
Polpettine al limone Le polpettine al limone sono una di quelle ricette che riportano subito al calore della cucina di casa, dove il profumo degli agrumi si mescola con quello della carne appena rosolata. Ci …
Spezzatino, 10 ricette per prepararlo- raccolta di ricette di spezzatino
Non so voi, ma lo spezzatino è uno di quei piatti che mi riporta subito all’infanzia. Ricordo ancora quando mia nonna metteva il pentolone sul fuoco e il profumo riempiva tutta la casa. Bastava quell’odore …
Pasticcio di carne in crosta di sfoglia- Meat pie
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi una rivisitazione di un classico della cucina inglese: il Meat pie che io chiamerò Pasticcio di carne in crosta di sfoglia, così da rendere meglio l’idea di questo fantastico …
I tre trucchi per la cottura perfetta della carne
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un articolo che tratta l’argomento della cottura perfetta della carne, argomento spinoso e spesso non privo di controversie. Se è vero che la cottura della carne è un’arte che richiede …