Rita's Kitchen

  • VIDEO-RICETTE
  • ANTIPASTI
  • PRIMI
  • DOLCI
  • SECONDI
  • CONTORNI
  • LIEVITATI
  • SENZA GLUTINE E LATTE
  • Parliamo di alimentazione
  • le basi
  • Contattami
  • Privacy policy
  • about me
  • Raccolte
  • Vegan
  • PODCAST

La cucina di Rita

carne

I tre trucchi per la cottura perfetta della carne

Maggio 16, 2023 by cuocarita Lascia un commento
cottura perfetta della carne

Buongiorno  e ben ritrovati. Oggi un articolo che tratta l’argomento della cottura perfetta della carne, argomento spinoso e spesso non privo di controversie. Se è vero che la cottura della carne è un’arte che richiede precisione e attenzione ai tempi e alle temperature, al punto che blasonati chef trasformano questa operazione in uno spettacolo a … [Continua a leggere…]

Condividi:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Stampa
  • WhatsApp
Posted in: la scuola Tag: carne, cottura

Spiedini di involtini e salsiccia al forno

Marzo 23, 2023 by cuocarita Lascia un commento
spiedini di involtini al forno

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un secondo piatto dai sapori robusti e con una preparazione che ricorda tanti i buoni piatti del Sud: gli spiedini di involtini e salsiccia al forno. Se avete in programma di invitare gli amici a pranzo una domenica, dovete tenere assolutamente a mente questa ricetta, perchè si presta a tanti … [Continua a leggere…]

Condividi:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Stampa
  • WhatsApp
Posted in: SECONDI, Video-ricette Tag: carne, involtini, spiedini

Fettine di arista in salsa di senape

Febbraio 21, 2023 by cuocarita Lascia un commento
fettine di arista in salsa di senape

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi una ricetta con l’arista, un taglio tra i più economici ma capace di regalare tantissime soddisfazioni. L’arista infatti è molto magra e talmente tenera che non occorre neppure il coltello per tagliarla e, nonostante il suo prezzo, si presta anche alle preparazioni più raffinate. Oggi nello specifico vi … [Continua a leggere…]

Condividi:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Stampa
  • WhatsApp
Posted in: SECONDI, Video-ricette Tag: arista, carne, senape

Cannelloni ripieni di carne

Marzo 8, 2022 by cuocarita Lascia un commento
cannelloni ripieni di carne

Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi. (Sofia Loren) Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un classico: i cannelloni ripieni di carne, un piatto che da sempre si lega alle ricorrenze e ai pranzi importanti. Di complicato non … [Continua a leggere…]

Condividi:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Stampa
  • WhatsApp
Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: cannelloni, carne

Fettine e patate in padella ai profumi del Mediterraneo

Gennaio 22, 2022 by cuocarita Lascia un commento

Non devi cucinare capolavori elaborati o complicati, solo buon cibo con ingredienti freschi. Julia Child Buongiorno e ben ritrovati. Quanta verità in questa frase di Julia Child! A proposito…avete mai visto il film Julie & Julia? Se non l’avete fatto vi suggerisco di prendervi un pomeriggio libero, di sedervi sul divano con una fetta del … [Continua a leggere…]

Condividi:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Stampa
  • WhatsApp
Posted in: SECONDI, Video-ricette Tag: carne, carne e patate, fettine, fettine in padella, one pot

Tagliata di pollo al forno

Gennaio 11, 2021 by cuocarita Lascia un commento
tagliata di pollo al forno

Buongiorno e ben ritrovati. vi propongo oggi la ricetta della tagliata di pollo al forno, un secondo piatto facile e veloce da preparare oltre che economico.  Vi occorrerà infatti un petto di pollo intero e pochi altri ingredienti per preparare questa tagliata che potrete sfruttare anche per un’occasione importante. Ad aromatizzare la carne e a … [Continua a leggere…]

Condividi:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Stampa
  • WhatsApp
Posted in: SECONDI Tag: carne, pollo, tagliata

Scaloppine con i pomodorini pronte in 10 minuti

Aprile 15, 2020 by cuocarita Lascia un commento
scaloppine ai pomodorini

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un piatto semplice e veloce per la cena: le scaloppine ai pomodorini. Sottili fettine di carne, leggermente dorate e insaporite dai pomodorini e dall’origano. Un secondo velocissimo  da cuocere che piacerà ai grandi ma anche ai bambini. Questo è un piatto che davvero potrete improvvisare all’ultimo minuto , … [Continua a leggere…]

Condividi:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Stampa
  • WhatsApp
Posted in: SECONDI, Video-ricette Tag: carne, pomodorini, scaloppine, veloce

Spezzatino alla curcuma

Giugno 10, 2019 by cuocarita Lascia un commento
spezzatino alla curcuma

  Lo spezzatino è uno dei miei jolly in cucina: quando ci sono ospiti di cui non conosco i gusti e  quando a tavola ci sono dei bambini opto sempre per questo piatto.  Preparo lo spezzatino  in tanti modi differenti:  classico al sugo, passando per quello con le patate e piselli ( comodissimo perchè in … [Continua a leggere…]

Condividi:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Stampa
  • WhatsApp
Posted in: SECONDI, Video-ricette Tag: carne, curcuma, spezzatino

Fettine alla pizzaiola con patate

Febbraio 4, 2019 by cuocarita Lascia un commento
fettine alla pizzaiola con patate

  Quando si fa l’ora di cena la domanda è sempre la stessa per tutti: cosa cucino? Magari in venti- trenta minuti si deve mettere insieme un secondo e un contorno capace di sfamare una famiglia, impresa ardua. In queste occasioni, quando il tempo è davvero poco io opto sempre per le torte salate, che … [Continua a leggere…]

Condividi:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Stampa
  • WhatsApp
Posted in: SECONDI, Video-ricette Tag: carne, carne al sugo con patate, patate, pizzaiola

Straccetti di tacchino con funghi e rucola

Agosto 15, 2017 by cuocarita Lascia un commento
straccetti di tacchino con funghi

  “Colui che riceve i suoi amici e non presta alcuna attenzione al pasto che è stato preparato, non merita di avere degli amici.”  (ANTHELME BRILLAT-SAVARIN)   Con questo caldo al bando arrosti e lunghe cotture: anche la carne deve essere sbrigativa da preparare, cucinata con pochi grassi e accompagnata da verdure. Se poi si riesce anche a cuocere il … [Continua a leggere…]

Condividi:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Stampa
  • WhatsApp
Posted in: SECONDI Tag: carne, funghi, rucola, secondo, starccetti, straccetti di tacchino, straccetti funghi e rucola, tacchino
1 2 Successivo »

cerchi una ricetta? scrivi un ingrediente e premi invio

Ricevi gratis le mie ricette /Subscribe

Seguimi su Facebook

Seguimi su Facebook

Ultime ricette

  • Crema al latte, per farcire torte, crostate e gelato
  • Accorgimenti per una panna montata perfetta
  • Tagliolini al limone
  • Tronchetto gelato al caffè e amaretti
  • Pasta fredda alla pugliese: orecchiette alla crudaiola

Trovi le mie ricette anche su:

Meta

  • Accedi
  • Feed dei contenuti
  • Feed dei commenti
  • WordPress.org

Trovi le mie ricette anche su:

Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette
Questo blog è una proprietà esclusiva e non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge N. 62 del 7.03.2001. I testi e le immagini presenti in questo sito sono di proprietà di Rita Aprile e protetti dalla legge sul Copyright, pertanto possono essere utilizzati soltanto per finalità personale. E' SEVERAMENTE VIETATO ogni diverso utilizzo senza l'autorizzazione del titolare del sito.

Copyright © 2023 Rita's Kitchen.

Delicious WordPress Theme by themehall.com