Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi una ricetta di quelle che potremmo definire “furba”: il tronchetto gelato al caffè e amaretti. Gli ingredienti di questa ricetta si contano sulle dita di una mano, il tempo per prepararlo è ancora meno ed è necessario soltanto uno sbattitore per montare la panna. Un dolce capace … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi suggerisco un fantastico dolce che si prepara senza cuocere niente: la charlotte al caffè. Tutti, e dico davvero tutti, riusciranno a prepararla con successo e sarà una valida idea per una torta da servire a fine pranzo, per accompagnare un caffè pomeridiano con le amiche oppure come torta di … [Continua a leggere…]
Semplicissima da preparare, veloce e fresca: è la panna cotta al caffè!. Un dolce al cucchiaio perfetto da servire a fine pasto e che potrete decorare con ciuffi di panna montata, riccioli di cioccolato e cacao in polvere. Insomma, la panna cotta al caffè è uno di quei dolci jolly che piace sempre a … [Continua a leggere…]
Come con arte va preparato, così con arte va bevuto. (Abd el Kader, XVI secolo) Aggiungerei che con la stessa arte il caffè va anche utilizzato e trasformato. Adoro i dolci al caffè e in questi anni ne ho realizzati tanti ,molti dei quali sono diventati i vostri preferiti; basti ricordare il semifreddo al caffè … [Continua a leggere…]
A riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco. (Erri De Luca) Adoro il caffè anche se non sono una caffeinomane. Mi piace sorseggiare le mie tre tazzine giornaliere, lentamente e sempre nello stesso posto : seduta davanti allo schermo del pc mentre lavoro ( anche in questo momento ho una tazzina di caffè … [Continua a leggere…]
Siamo quello che mangiamo, ecco perché sono così dolce. (anonimo) Sono giornate un po’ concitate quelle che sto vivendo, infatti posto ricette e cucino con molta fatica. Ho la mente completamente sommersa da pensieri e informazioni che si accavallano formando un groviglio che faccio fatica districare. Ho interrotto la scrittura di questo articolo … [Continua a leggere…]
Il caffè, per esser buono, deve essere nero come la notte, dolce come l’amore e caldo come l’inferno. (Michail Bakunin) Crema al caffè Ho in mente un dolce, ma non vi svelo nulla. Per ora ho preparato una crema al caffè che sarà poi uno dei suoi ingredienti principali, intanto vi racconto di questa crema … [Continua a leggere…]
La vita è quella cosa che inizia dopo il caffè (Anonimo) Oggi vi propongo la ricetta del semifreddo al caffè, un dolce senza cottura, perfetto da servire durante l’estate. Immaginate di avere ospiti per cena o per il pranzo di domenica , state pensando a quale dolce preparare e l’idea di cuocere una torta … [Continua a leggere…]
Quando io morirò, tu portami il caffè e vedrai che resuscito come Lazzaro. (Eduardo De Filippo) Il caffè è sacro, anzi …il caffè è un sacrosanto rituale! Ognuno ha i suoi momenti prestabiliti per sorseggiarlo, fissi come le più radicate delle abitudini. In casa mia la giornata comincia sempre con il borbottio della moka sul fornello … [Continua a leggere…]
Il caffè è la bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua e ad esso viene spesso atrribuita la responsabilità di alcuni disturbi quali l’innalzamento della pressione arteriosa, la gastrite e l’insonnia e altri stati ansiosi. Ma forse non tutti sanno che il caffè, se consumato nelle giuste quantità, può apportare numerosi benefici alla salute. Sia … [Continua a leggere…]
