torte e crostate salate

12 Torte e crostate salate per buffet e scampagnate

Buongiorno e ben ritrovati, Con l’arrivo della bella stagione si fanno più frequenti le occasioni per i buffet e le gite fuori porta. Cosa c’è di più bello di una bella scampagnata in una domenica di bel tempo? Si stende una coperta sul prato e si estraggono dalla borsa  torte e crostate salate. Queste preparazioni…

idee aperitivo con la pasta sfoglia

10 Idee per l’aperitivo e il buffet con la pasta sfoglia

Buongiorno  ben ritrovati. Oggi voglio proporvi una piccola raccolta di ricette a tema: idee per l’aperitivo e il buffet con la pasta sfoglia. Se stai organizzando un aperitivo o un buffet per la tua festa, la pasta sfoglia è un’ ottima scelta per creare sfiziosi stuzzichini e finger food. La sua versatilità ti permetterà di…

spirale di pasta sfoglia ripiena

Spirale di pasta sfoglia ripiena

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una ricetta molto particolare ed originale realizzata con la pasta sfoglia: la spirale di pasta sfoglia ripiena. Vi occorreranno due rotoli di pasta sfoglia, un po’ di ricotta e pochi altri ingredienti per personalizzare il ripieno e porterete i tavola un piatto molto scenografico e con l’effetto sorpresa.…

cornetti salati di pasta sfoglia

Mini cornetti salati di pasta sfoglia

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un’idea facile e veloce da preparare con la pasta sfoglia: mini cornetti salati. Avete in mente di organizzare un apericena con i vostri amici oppure di allestire un buffet per una festa? Sicuramente questi piccoli cornetti di pasta sfoglia saranno perfetti. Facili e veloci da preparare, potranno essere farciti in…

pizzette di pasta sfoglia

Pizzette di pasta sfoglia, idea aperitivo facile e veloce

Buongiorno e ben ritrovati. Anche se le feste sono passate capiteranno ancora tante occasioni per organizzare un aperitivo con gli amici e in questi casi è sempre bene avere a portata di mano, nel nostro ricettario, tante piccole preparazioni adatte a questi momenti. Pizzette, tartine, muffin e piccoli snack da preparare in pochi minuti e…

baguette ripiena

Baguette ripiena, un antipasto facile e originale

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un’idea per un antipasto o per un aperitivo  molto originale: la baguette ripiena. Niente di più semplice da preparare e niente di più gustoso e particolare da offrire ai vostri ospiti in attesa delle portate principali oppure per accompagnare un bicchiere di vino. Dovrete acquistare una bella baguette…

schiacciata ai funghi

Schiacciata ai funghi in padella

La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere. (Heinz Beck, L’ingrediente segreto, 2009)   Mi piace sperimentare in cucina, provare nuovi abbinamenti , nuovi modalità di cottura, nuovi ingredienti, insomma…mi diverto a fare esperimenti. Naturalmente non tutti riescono. Il…

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