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La cucina di Rita

antipasto senza cottura

Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere ( e con le noci)

Settembre 21, 2016 by cuocarita Lascia un commento

Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere (proverbio popolare) Una serata di fine estate a casa di amici, una cena in terrazza al fresco e un antipasto di cacio con le pere per iniziare la cena. Il cacio con le pere è un abbinamento classico, conosciuto da sempre. Spesso … [Continua a leggere…]

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Posted in: ANTIPASTI Tag: antipasto di accio con el pere, antipasto senza cottura, cacio con le pere

Involtini di fesa di tacchino

Luglio 12, 2016 by cuocarita Lascia un commento
involtini di fesa di tacchino

Se non siamo disposti a vivere nella spazzatura, perché dovremmo accontentarci del cibo spazzatura. (Sally Edwards)       Oggi vi propongo un piatto perfetto per il caldo afoso di questi giorni, un piatto fresco, leggero e che non necessita di alcuna cottura: gli involtini di fesa di tacchino. Come sapete, la fesa di tacchino … [Continua a leggere…]

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Posted in: ANTIPASTI, SECONDI Tag: antipasto senza cottura, fesa di tacchino, involtini, involtini di fesa di tacchino, involtini di tacchino, piatto estivo, piatto light, pomodori secchi, ricotta, rucola, secondo senza cottura

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