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La cucina di Rita

antipasto freddo

Crostata salata con pomodori e stracchino

Agosto 18, 2020 by cuocarita Lascia un commento
crostata salata con pomodori e stracchino

Buongiorno e ben ritrovati. L’estate si sa è la stagione delle cene gustate in terrazzo , degli aperitivi da preparare per gli amici e delle idee sfiziose e fresche . Oggi vi propongo una crostata salata con pomodori e stracchino, un fresco  antipasto perfetto da preparare in anticipo e da servire all’occorrenza. Ho realizzato la … [Continua a leggere…]

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Posted in: ANTIPASTI, Video-ricette Tag: antipasto freddo, crostata salata, pomodori, stracchino

Mozzarelle ripiene

Luglio 9, 2016 by cuocarita Lascia un commento
mozzarelle ripiene

Non bisogna preoccuparsi di ciò che si mangia, ma con chi si mangia. (Epicuro)     Oggi vi propongo un piatto semplicissimo, veloce da preparare e credo anche abbastanza originale: le mozzarelle ripiene. Per cucinare fa davvero troppo caldo e specialmente a pranzo cerchiamo di portare in tavola cose leggere, che non richiedano tempo per … [Continua a leggere…]

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Posted in: ANTIPASTI, SECONDI Tag: antipasto con mozzarella, antipasto freddo, mozzarella, mozzarella ripiena, piatto estivo, pranzo estivo

Pomodori ripieni

Giugno 25, 2016 by cuocarita Lascia un commento
pomodori ripieni

Conserva e tratta il cibo come se fosse il tuo corpo, ricordando che nel tempo il cibo sarà il tuo corpo. (BW Richardson)   Dopo tanto attendere, dopo tanti acquazzoni, grandinate e mareggiate finalmente l’estate è arrivata! Mamma che caldo! L’altro giorno ho portato Martina al parco con il golfino oggi non siamo potute uscire … [Continua a leggere…]

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Posted in: ANTIPASTI, CONTORNI, Uncategorized Tag: antipasto freddo, piatto estivo, piatto fresco, pomodori, pomodori ripieni, stuffed tomatoes

Involtini di bresaola

Giugno 14, 2016 by cuocarita Lascia un commento
involtini di bresaola

C’è molta verità nel detto che l’uomo diventa ciò che mangia, più grossolano è il cibo, più grossolano sarà il corpo. (Gandhi)   Con il caldo si ha voglia di cose fresche e soprattutto rapide da preparare, meglio ancora se non serve cuocerle. Oggi vi propongo degli involtini di bresaola che, sono sicura, apprezzeranno in … [Continua a leggere…]

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Posted in: ANTIPASTI Tag: antipasto con bresaola, antipasto estivo, antipasto freddo, antipasto light, bresaola rucola e grana, involtini, involtini di bresaola

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