La spesa va fatta sempre a stomaco pieno, per evitare gli sprechi. (Davide Odani) Un rotolo di pasta sfoglia non va mai sottovalutato! E con questa massima abbiamo messo un paletto fermo nella vita di tutte le casalinghe. Infatti, con un rotolo di sfoglia possiamo risolvere il pranzo o la cena senza troppo spreco … [Continua a leggere…]
L’appetito rende saporite tutte le pietanza (Paolo Mantegazza) Oggi ho preparato delle girelle di prosciutto e formaggio, una cosa sfiziosa da portare in tavola per cena quando si vuole accontentare tutti . Semplicissime da preparare, queste girelle sono perfette anche in occasione di un buffet o di una festa di compleanno per bambini. Voi … [Continua a leggere…]
La rosa parla di amore silenziosamente, in un linguaggio che comprende solo il cuore. (Anonimo) Oggi vi propongo un piccolo sfizio da realizzare con la pasta sfoglia: le rose di zucchine con prosciutto e pesto. Siete alle prese con la preparazione di una cena romantica per due e non sapete come stupire? Oppure dovete … [Continua a leggere…]
L’occhio vuole certo la sua parte, in particolare se la portata nel piatto è molto bella. Ma per quanto bella, non darà mai il sapore di ciò che contiene, se non assaggiandolo. Rossana Emaldi Un’amica sta organizzando la festa di compleanno per il suo compagno e mi ha chiesto di … [Continua a leggere…]
La cucina è l’arte più antica, perché Adamo è nato a digiuno. (Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825) Oggi voglio proporvi degli stuzzichini veloci, semplici e d’effetto da servire come antipasto o da presentare in un aperitivo : i cestini di sfoglia o i puff pastry baskets ( se vogliamo essere internazionali). Rimango sempre affascinata … [Continua a leggere…]
