Etichette alimentari : queste sconosciute.   Avete mai  quantificato la bontà di quel che mangiate? Ne avete mai quantificato la salubrità ? L’articolo di questa settimana nasce da questa riflessione. Sempre più pazienti,  terrorizzati dallo spauracchio del burro e dell’olio di palma, vivono nella convinzione che l’assenza di questi due elementi, renda meno nocivo il … [Continua a leggere…]