Buongiorno e ben ritrovati. Sono queste delle strane, folli giornate. Surrealistiche direi, in cui ci troviamo a vivere situazioni e scenari che sembrano usciti da un film di fantascienza e si fa fatica a pensare alle cose normali ed è ancora più difficile pensare a qualcosa che non sia questo virus . Mi sembra quasi … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. A quanto pare la primavera sembra essere alle porte e già abbondano fragole, fave ed altri prodotti primaverili, anche se in questi giorni il tempo è alquanto freddo e uggioso. Direi che possiamo approfittare per cucinare ancora un po’ le verdure invernali, come il cavolfiore ad esempio. Oggi, vi mostro come … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta sana e light per una vellutata di cavolfiore. Le vellutate sono in generale un comfort food che tutti apprezzano soprattutto durante l’inverno, anche se a me piacciono anche d’estate mangiate a temperatura ambiente. Questa volta, per la mia vellutata, ho scelto un cavolfiore e l’ho realizzata … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una ricetta facilissima per cucinare le orate e altri tipi di pesce. Esattamente ho preparato delle orate al forno con patate gratinate. Alla stessa maniera potrete preparare anche spigole e piccoli merluzzi, portando così in tavola dei secondi piatti a base di pesce già completi di secondo e … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un piatto unico, sano e veloce: l’insalata di cavolo rosso con rucola, mele e noci. Veloce da preparare questa insalata saprà regalarvi sapori e consistenza diverse che , sono sicura, apprezzerete molto. Il cavolo rosso è un ortaggio dalle mille proprietà benefiche che sono ancora più accentuate se … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Avete sentito che aria di primavera si respira? Non so da voi, ma qui è tutto un cinguettio d’uccellini e uno sbocciare di fiori dappertutto. Speriamo si mantenga e non torni il freddo. Oggi vi propongo un dolce molto particolare, sia nell’aspetto che nel sapore: la torta rovesciata alle banane e … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una ricetta healthy perfetta per chi vuole fare un pasto nutriente, saziante e senza carboidrati: l’insalata di cavolo rosso con salmone, avocado e arance. Un’insalata super colorata e ricca di sapori e nutrienti, perfetta come piatto unico per un pranzo o una cena. Questa insalata ha la caratteristica … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta dei finocchi al latte, un modo semplice e gustoso di cucinare questi ortaggi. In molti non amano i finocchi cotti, il cui sapore è molto diverso rispetto a quello dei finocchi crudi, tuttavia quando questa verdura viene accompagnata da una buona dose di formaggio, e una … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un primo piatto che si prepara in pochissimi minuti, originale negli accostamenti e di sicuro gradimento: i paccheri alla crema di finocchi e salsiccia. Probabilmente non vi sarà mai capitato di mangiare una pasta con i finocchi, eppure questo è un’esperimento che dovete assolutamente tentare, perchè sono sicura … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi qui piove e la giornata, sebbene non sia freddissima, è molto uggiosa e grigia. L’atmosfera giusta per lasciarsi andare ai pensieri e per mettere sul fuoco una buona vellutata per la cena. Ho scelto di prepararla con il broccolo romanesco e di arricchirla con cubetti di pancetta croccante e fette … [Continua a leggere…]
