[banner align=”aligncenter”] Gli spaghetti con asparagi, telline e finocchietto selvatico, sono una variante dei più classici con asparagi e vongole. Dal sapore deciso e particolare sono particolarmente adatti per la stagione primaverile. Vediamo come prepararli insieme. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: medio (circa 10 euro) TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti + la pulitura delle telline INGREDIENTI per 4 … [Continua a leggere…]
[banner align=”aligncenter”] La zuppa di legumi e farro è un primo ed unico piatto molto nutriente, perchè ricchissimo di proteine vegetali. Vediamo come prepararlo insieme. DIFFICOLTA‘: bassa COSTO: basso ( 2.00 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE: 2 h + 12 h per l’ammollo INGREDIENTI per 4 persone: 350 gr tra legumi misti secchi( fagioli bianchi, … [Continua a leggere…]
Le fettuccine alla boscaiola sono un primo piatto molto saporito che si avvicina ai gusti di tutti e anche abbastanza semplice da preparare. Un primo piatto che racchiude tutti i colori e i profumi dell’autunno. Vediamo come farlo insieme. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: basso (5.00 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti INGREDIENTI … [Continua a leggere…]
[banner align=”aligncenter”] La pasta e fagioli è un piatto tipico della tradizione popolare ma non per questo povero, perchè unendo i carboidrati alle proteine dei legumi è un valido sostituto della carne. Vediamo come prepararlo insieme: DIFFICOLTA‘: bassa COSTO: basso ( circa 3.00 euro) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti INGREDIENTI per 4 persone: 320 gr di … [Continua a leggere…]
La pasta con le melanzane è un primo piatto profumato e semplice da realizzare, tipico della cucina mediterranea. Vediamo come prepararlo insieme. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: basso (circa 2.50 euro) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti INGREDIENTI per 4 persone: 400 gr di pasta corta a vostra scelta, 1 grossa melanzana, 1/4 di cipolla, 4 pomodori rossi ben maturi, 10 … [Continua a leggere…]
In questo periodo dell’anno le ortiche invadono i nostri giardini, approfittiamone per preparare questo primo piatto dal sapore delicato e godere delle proprietà benefiche di questa erba. A tal riguardo vi consiglio di leggere l’articolo su questo blog “L’ortica e le sue proprietà” Vediamo ora come preparare insieme gli spaghetti all’ortica DIFFICOLTA’: media COSTO: basso ( … [Continua a leggere…]
[banner] Le orecchiette con le lenticchie sono un primo piatto estremamente nutriente che potremmo definire “unico” per l’apporto di carboidrati e proteine che fornisce. Ottimo da proporre anche ai più piccoli. Vediamo come prepararlo insieme. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: basso (2.00 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti INGREDIENTI per 4 persone: 350 gr di orecchiette, 400 … [Continua a leggere…]
Le fettuccine alla crema di carciofi sono un primo piatto gustoso, dal condimento poco calorico e dal grande potere saziante grazie alle numerose fibre contenute nel carciofo. A tal proposito vi consiglio la lettura dell’articolo su questo blog .IL CARCIOFO E LE SUE PROPRIETA’ Vediamo insieme come prepararle. DIFFICOLTA‘: bassa COSTO: basso ( circa … [Continua a leggere…]
Questo è un primo piatto semplicissimo ma dal gusto particolare e accattivante. Magari ieri sera avete preparato dei piselli come contorno e qualche cucchiaio è avanzato. Bene, possiamo riciclarlo con successo come ho fatto io. Vediamo come preparare questo piatto.. DIFFICOLTA’: bassa COSTO : basso ( 3.00 euro circa) PREPARAZIONE: 30 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 … [Continua a leggere…]
